《美食：幼兒園賣盒飯，全都饞哭了【完結】》第516頁 她激動地對秦薇說(1)

她激動地對秦薇說：“秦導！真的太好喝了！和之前完全不一樣！等開業了我一定要帶朋友來！”

老陳喝完後，緊繃的臉上終於綻放出舒展的笑容：“藥味成了底蘊，托住了羊肉的鮮甜，好！”

李醫師仔細品味後，滿意地點頭：“酒浸去燥，分時投料避苦，藥效保留得很好，但口感已經完全轉變，醇厚溫潤。”

劉營養師看著平板上的資料，也露出欣慰的表情：“從資料趨勢來看，這種最佳化處理方式在保留核心營養成分的同時，極大改善了適口性。”

在成功的巨大喜悅中，秦薇示意攝像師給蘇浩澤團隊的每個人都來個特寫。

這種激動人心的時刻，更要好好記錄一下在場各位的反應，尤其是鏡頭拉到蘇浩澤的時候，更是停留了好一會。

蘇浩澤察覺到鏡頭過來，馬上就反應過來，端起旁邊成功的羊肉湯介紹道：“很多人認為藥膳就是中藥加食物，其實不然。‘膳時記’想做的是一座橋樑，用美味作為通用語言，把中醫的智慧‘翻譯’給現代人的餐桌。”

“就像這碗羊肉湯裡，既有千年智慧的沉澱，也有現代人對口味的追求。我們不是在做藥，而是在做美食。只是這美食，恰好能滋養你的身心。”

這番話精準地概括了這一切努力的價值，成為了節目的核心理念。

秦薇在一旁忍不住輕輕鼓掌，眼神中滿是讚賞：“蘇總，這句話總結得太到位了。它不僅是‘膳時記’的理念，也是我們這期節目最想傳達給觀眾的精神。”

送走專家和拍攝團隊後，蘇浩澤看著團隊每一位成員疲憊卻興奮的臉龐，心生感慨。

研發成功的興奮過後，“膳時記”團隊並未被衝昏頭腦，而是迅速進入了沉澱與覆盤階段，為即將到來的開業做最紮實的準備。

小廚房裡，散落的食材和藥材已經收拾整齊，但空氣中仍隱約殘留著當歸、黃芪與羊肉交融的醇厚香氣，以及天麻蒸魚留下的淡淡清香。

蘇浩澤、老陳與核心團隊的幾位成員圍坐在一起，面前擺著幾本寫滿記錄的筆記本和平板電腦。

“成功只是第一步，”蘇浩澤翻看著密密麻麻的記錄，語氣沉穩，“酒浸當歸的最佳時間、蜜炙的火候臨界點、蒸魚時天麻的精準投料時機，都必須形成標準。我們不能依賴老師傅的手感，要確保每一批客人吃到的都是同一個‘精進’的味道。”

老陳深以為然地點點頭：“口感上已經八九不離十，但穩定性是生命線。我建議接下來分三組同時試做，像做實驗一樣，記錄每一個細微引數的變化對最終風味的影響，找到那個‘黃金區間’。”

“營養資料的監測也要跟上，形成我們自己的資料庫，”一位團隊成員補充道，“李醫師和劉老師提供的檢測方法很好用，我們要讓每一道菜不僅好吃，還要吃得明白。”

思路清晰，方向明確。

會議結束時，大家臉上不見浮躁，反而充滿了前路的探索跟期待。

散會後，蘇浩澤看到操作檯上還剩一小碗試驗用的紅棗泥，忽然心念一動。

他挽起袖子，加入少許麵粉和黃油，熟練地揉捏、塑形，放入小烤箱。

不一會兒，廚房裡便瀰漫開一股溫暖甜蜜的焦香。

他將烤好的幾塊小巧精緻的紅棗酥遞給老陳。

“老陳，帶回去給你家孩子嚐嚐。這段時間辛苦你了，跟著我天天加班，都沒怎麼顧得上家裡。這份紅棗酥就當是我給你家小朋友的賠禮，明天你就好好在家休息，多陪陪孩子吧。”

老陳愣了一下，接過那包還溫熱的點心，硬朗的臉上露出一絲不易察覺的柔和：“那丫頭，就愛吃這些甜滋滋的。謝謝蘇總。”

這份來自成功喜悅之外的小小關懷，讓團隊的凝聚力更深了一層。

......

傍晚，蘇浩澤特意用保溫飯盒分裝了一份精心燉煮的當歸生薑羊肉湯和一小份魚肉細嫩的天麻枸杞蒸魚，帶回家去。

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