咱們要做高階的文化品牌,食材的‘根腳’必須清清楚楚,得能追溯到具體的地塊、具體的人家才行。不然,萬一展覽辦火了,有人拿這個說事,或者冒出仿冒品,對‘膳時記’和整個專案的信譽都是打擊。”
她頓了頓,聲音自然而然地壓低了些,帶著點分享“內部訊息”的意味:“更重要的是,我聽說啊,鎮上南山坡那邊有幾戶老把式,一直堅持古法,不用化肥農藥,種出的山藥品質是頂好的,但產量少,價也高。
他們幾家正在自發鼓搗著申請一個更精細的‘青石鎮南山坡地原種山藥’的地理標誌保護。要是咱們的展品,能明確標註來源就是這幾家,甚至能達成獨家合作,那這個故事講起來,‘純正’的味兒就完全不一樣了,稀缺性也出來了。”
金子明瞬間明白了問題的嚴重性和其中蘊含的機遇,後背驚出一層細汗,又是慶幸又是感激:“周組長,太感謝您了!您這可真是幫我們避免了一個大隱患!我們之前光顧著宏觀架構,確實沒鑽到這麼細的產地層面。您這資訊太關鍵了!”
“別客氣,”周曉倩擺擺手,笑了笑,“我也是希望這事兒能辦得漂漂亮亮的。畢竟,這講的也是我們家鄉的故事。我不希望因為一些細節上的疏漏,讓好事打了折扣。”
“我明白,我們一定立刻著手處理。”金子明鄭重承諾,“我回去就向蘇總彙報,組織專人專項跟進,儘快把您說的那幾家優質農戶的情況摸清楚,爭取達成合作,把認證檔案做得紮紮實實。”
“嗯,有需要我幫忙牽個線或者提供些資訊的,隨時告訴我。”周曉倩點點頭,神情輕鬆了不少,又端起茶杯喝了一口,語氣也隨意了些,“其實,拋開開工作,就我個人而言,真的特別期待‘風物共生’這個創意。能在一個展覽上,吃到有來歷、有故事的食物,感受背後的風土人情,想想就是件很美好的事。”
“謝謝您的認可。”金子明也放鬆下來,笑道,“有您這樣的‘本地專家’把關,我們底氣足多了。一定盡全力,不辜負這份期待。”
接下來的半小時,兩人的交談漸漸超出了純粹的工作範疇。
周曉倩聊起小時候跟著爺爺扛著小鋤頭去南山坡挖山藥,回來用土灶的餘火烤得外焦裡糯,那香氣能飄滿整個院子,眼睛裡閃著光。
金子明也分享了“膳時記”創業初期,為了尋找一份好食材、一味好調料,幾乎跑遍了周邊所有鄉鎮的趣事和艱辛。
茶室靜謐,只有偶爾的斟茶聲和低語,陽光透過竹簾縫隙,在桌面上畫出溫暖的光斑,氣氛融洽而自然。
離開茶室,金子明立刻撥通了蘇浩澤的電話,詳細彙報了情況。
蘇浩澤當即決定,此事必須親自出馬,以示誠意,並帶上了團隊裡最善於溝通、親和力強的年輕小夥李銳同行。
“小李,這次去,我們不是去談生意,是去交朋友,去聽故事。”
出發前,蘇浩澤對李銳叮囑道,“帶上耳朵,帶上誠意,少說漂亮話,多聽老鄉講。”
他們沒有選擇西裝革履,而是換上了更隨和的休閒裝。
蘇浩澤特意讓後廚準備了兩樣東西。
一樣專門用來調養老人身體的“壽怡糕”,另一樣則是用青石鎮普通山藥精心製做的“山藥糕”新品。
目前正在進行第二輪的試吃階段。
糕體細膩,點綴著桂花蜜,還帶著微微的溫熱,用定製的食盒小心裝著。
“帶上咱們的心意,也帶上咱們正在琢磨的‘作品’。”蘇浩澤說,“讓他們看看,他們的心血,在我們手裡能變成什麼樣子。”
車子駛離市區,窗外的景色逐漸從高樓大廈變為連綿的田野和起伏的丘陵。
根據周曉倩提供的模糊方位,他們一路打聽,終於在一片背風向陽、綠意盎然的坡地前,找到了幾戶散落的農家。
首先找到的是趙老伯家。
低矮的院牆,院子裡曬著些藥材,一隻黃狗懶洋洋地趴著曬太陽。
說明來意後,那位皮膚黝黑、手掌粗糙的老人趙老伯,帶著明顯的警惕和疑惑打量著他們。
“膳時記?沒聽說過。”趙老伯語氣生硬,用腳撥了撥地上的土坷垃,“城裡的大老闆?又來收山藥的?跟以前那些人一樣,壓價壓得狠,還要我們種得又快又大,化肥催出來的,那味兒能對嗎?”
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