她注意到蘇浩澤在引導討論時,不時會看她一眼,那眼神帶著鼓勵和肯定,讓她倍感溫暖。
會議持續了近兩小時才結束。兩款新品的方向基本確定。
眾人散去後,蘇浩澤特意讓艾米留一下。
夕陽的餘暉透過窗欞,為茶室鋪上一層暖金色。
周曉倩重新沏了一壺新茶,茶香嫋嫋。
“艾米,”蘇浩澤的語氣帶著毫不掩飾的讚賞,“你今天提出的‘苦盡甘來’和‘荷香清夏’的思路,非常好。你帶來的,正是我們這些常年泡在廚房裡的人有時會忽略的、最直接的食客視角和風味聯想。這種基於感官的、跳躍性的思維,非常寶貴。”
艾米被誇得有些不好意思,臉頰微紅:“我只是隨便想想。”
“有價值的創意,往往源於‘隨便想想’。”蘇浩澤認真地說,“你對食材特性的直覺捕捉很準確。接下來,新品進入試製階段,這會比之前的練習更復雜,也更有趣。你會接觸到更多食材的處理技巧和風味搭配的奧秘。”
他看著她,目光中帶著信任和期待,“做好準備,接下來,你要真正開始接觸‘創造’的味道了。”
這時,陳廚也走了過來,臉上雖然還是沒什麼太多表情,但眼神緩和了許多,他對艾米說:“丫頭,腦子活,想法不錯。不過,想得好不如做得好。接下來試做,才是真功夫,有你忙的了。”
這話聽起來像是告誡,但艾米聽出了其中隱含的認可和接納。
克爾·陳導演也興奮地走過來:“蘇總,艾米,今天的討論太精彩了!從瓶頸到突破,艾米的視角起到了關鍵作用,這正是文化交流最動人的部分!我們非常期待記錄接下來的試製過程!”
艾米的心被巨大的喜悅和責任感填滿。
她知道,她不僅提出了被採納的建議,更重要的是,她贏得了參與核心創造過程的入場券。
她看向蘇浩澤,眼神堅定:“蘇先生,陳師傅,導演,我會努力的!我一定會認真學,用心看!”
蘇浩澤微笑著點了點頭:“好。那就從明天開始。你先跟著陳師傅,從認識和處理這些新材料開始——如何挑選苦瓜才能苦味適中?如何剝下完整的荷葉才能保留最大香氣?這些都是學問。”
晚風拂面,帶著夏日特有的溫熱,艾米走出茶室。
她回想剛才會議上激烈的討論、蘇浩澤的肯定、陳廚隱含的認可,心中充滿了對明天的期待。
然而,期待之餘,一絲忐忑悄然浮現:創意被認可只是第一步,接下來真刀真槍的試製,才是真正的考驗。
面對從未接觸過的食材和更復雜的工藝,她這個“創意提供者”,能否跟上大廚們的節奏?
她又將如何將自己提出的“感覺”,轉化為餐桌上的“美味”?
第455章 苦盡甘來
這天艾米比平時更早地來到了“膳時記”新店,卻發現陳廚已經在了。
他正蹲在地上,檢查著幾筐剛剛送達、還帶著晨露的食材。
聽到腳步聲,陳廚抬起頭,額角帶著細汗,朝艾米點了點頭,算是打過招呼。
“來了,丫頭。過來看看。”陳廚的聲音帶著清晨的沙啞,卻很有精神。
他面前擺著三隻竹筐。
一筐是翠綠帶刺、形態各異的苦瓜。
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