《美食：幼兒園賣盒飯，全都饞哭了【完結】》第609頁 這下柳主任更驚訝了(2)

他的問題專業且切中要害，顯示出他不僅有意向，更在思考實際操作的可行性。

柳主任一一解答，也坦誠了目前存在的一些瓶頸，如規模化生產中的品質控制、品牌營銷力度不足等。

陳廚雖然話不多，但品嚐每道菜時都異常專注，仔細分辨著食材的口感和調味的特點，偶爾會問柳主任一兩個關於烹飪細節的問題。

比如“這鹽焗雞用的是粗鹽還是細鹽？”

“梅菜曬制過程中要不要加什麼特別的調料？”

晚餐接近尾聲時，鄭大勇又親自送來一道贈送的甜品——客家釀苦瓜，笑著說：“嚐嚐這個，清熱解膩，我自己琢磨的改良版，苦味淡了很多。”

柳主任笑著問：“蘇總，怎麼樣？感受到我們梅州人的熱情了吧？”

蘇浩澤真誠地點點頭：“感受到了，柳主任，鄭老闆，謝謝你們的盛情。梅州的物產和文化的確很有特色，您剛才說的發展思路也很有見地。”

他略作沉吟，給出了初步的回應：“這樣吧，口說無憑。如果方便的話，我們近期安排一次時間，到梅州實地去看一看，走一走，更深入地瞭解當地的物產、工藝和人文環境。

只有親眼所見，親身感受，才能判斷‘風物共生’的理念如何與梅州的特色最好地結合，以及具體以何種模式合作更合適。您看如何？”

雖然沒有立刻答應合作，但“實地考察”這四個字，已經表明了極大的誠意和興趣。

柳主任要的就是這個開局，他高興地舉起茶杯：“太好了！蘇總，陳師傅，那我就等著你們來！隨時歡迎！來，以茶代酒，預祝我們合作愉快！”

晚餐在愉快的氣氛中結束。

鄭大勇執意不肯收錢，說是盡地主之誼，柳主任好說歹說才付了成本價。

離開餐廳，時間尚早，蘇浩澤和陳廚沒有立刻打車回酒店，而是決定在附近散散步，消消食，也順便聊聊。

錦州的夜晚，空氣溼潤溫暖，街邊霓虹閃爍，人流如織，十分熱鬧。

“陳師傅，感覺怎麼樣？”蘇浩澤邊走邊問。

陳廚深吸了一口帶著食物香氣的空氣，笑了笑：“這柳主任，是實在人。那個鄭老闆，也熱情。菜嘛，味道是正的，就是口味偏重了些，估計年輕人常吃可能受不了，偶爾嚐鮮不錯。”

“嗯，”蘇浩澤點頭，“如果真要做，肯定要結合現代健康理念和當地人口味變化做些調整。不能一成不變。”

陳廚撓了撓頭，實話實說：“想法是好的。但真要做菜，我這腦子裡對梅州的東西還是空白的。就知道個鹽焗雞、釀豆腐，具體怎麼做好，用什麼料，火候咋樣，還得找當地的老師傅取經，或者找我其他幾個廚子朋友打聽打聽。不能瞎搞。”

蘇浩澤贊同地點頭：“這是必然的。‘風物共生’的核心就是尊重在地智慧。我們提供的是理念和框架，具體的內容必須紮根於當地。而且，”他看向陳廚，語氣認真，“我們不可能每開一個專案都指著您一個人親力親為。未來如果真要在梅州或別的地方拓展，培養本地廚師團隊，將我們的‘心法’傳授出去，才是長遠之計。”

陳廚聞言，哈哈大笑起來，開玩笑道：“老闆，你這話說的在理。不然，我就是會孫悟空那七十二變，也變不出那麼多分身來幹活兒啊！這把老骨頭，可經不起到處折騰嘍！”

笑聲在夜晚的街道上傳開，帶著幾分輕鬆和釋然。

散步回到酒店，兩人在電梯口分開。

蘇浩澤回到房間，站在窗前，望著窗外錦州依舊璀璨的夜景，心中思緒起伏。

梅州之約，像一顆投入湖心的石子，激起了新的漣漪。

柳主任的誠意、鄭老闆的熱情、客家菜的獨特風味、以及梅州金柚、鹽焗雞等物產蘊含的可能性……