見兩位老師傅態度有所鬆動，蘇浩澤心裡有了底。
他翻開資料夾，指著其中一頁飛逸公司介紹的食品級矽膠材質檢測報告和安全認證。
“材質安全是底線，必須確保萬無一失。設計也必須符合蘇氏的調性，簡約、雅緻、不花哨，不能為了造型而造型，喧賓奪主。”
他看向陳姐和張魏東：“所以我的想法是，可以嘗試，但必須謹慎。我們選一兩款產品，不一定是賣得最好的，但一定是對基礎外形一致性要求較高，而且手工重複勞動最明顯的作為試點。比如我們銷量一直很穩定，外形要求相對規整的原味小奶糕，或者未來可以考慮為念李酥餅的餅坯壓制統一花紋和厚度。”
“我們需要飛逸......不，是需要任何潛在的合作伙伴，拿出具體的設計方案。這個方案必須建立在我們現有手工流程之上，是輔助和最佳化，而不是推翻和替代。”
“模具的設計要經過我們師傅的試用和認可。做出來的點心要經過我們所有人的盲測。確保在口感、風味上，絕不能比手工做出來的遜色，甚至要因為基礎環節的最佳化而有所提升。”
“如果能做到這一點，我個人是不排斥引入好的工具。如果做不到或者為了效率和整齊犧牲了味道和手感，那這件事就到此為止。蘇氏可以慢一點，產量小一點，但該有的味道和心思，一點都不能少。”
這番話一齣，在座的幾個老師傅都紛紛點了點頭，顯然很是認同。
周師傅主動開口說道：“老闆，您考慮得周全。試試看也行。但這試用得咱們自己人把關，不能他們說了算。”
“那是自然。”蘇浩澤合上資料夾，“具體選哪款產品試點，模具的具體要求，還要勞煩各位師傅和陳姐一起仔細想想，列出個章程。張師傅就辛苦你一下，負責跟飛逸那個孫經理對接，把我們初步的想法和絕對不能退讓的底線告訴他，讓他先就原味小奶糕的基礎塑形和脫模，出一份詳細的設計構思、材質證明和成本估算。記住！告訴他蘇氏看中的不是模具多新穎多複雜，而是安全、合用、能服務於手藝。”
“明白。”張魏東應下。
會議散了。
幾位老師傅和陳姐低聲討論著離開了。
張魏東去前邊收拾，蘇浩澤獨自留在小會議室裡。
他靠在椅背上，目光落在窗外漸濃的暮色中。
嘗試改變，哪怕是微小的改變，也意味著不確定和風險。
但固步自封同樣是一種風險。
他一直記得以前在電視上看到的某位大廚在訪談節目上說的話。
“店不管是新的也好，還是老字號的百年酒樓也好，在我看來都是死的，唯有食物是活的。守好老味道的同時，也別怕嚐嚐新味道。不管做什麼選擇，都不要忘了最關鍵的一點，吃東西的是人。”
是啊，最終的一切，都要落到人上。
做點心的人，和吃點心的人，也是一樣的道理。
第507章 短視
會議結束後張魏東就聯絡了孫皓廷，把要求跟資料發了過去。
孫皓廷不敢有絲毫怠慢，立刻就投入了工作。
白天跑工廠與技術部門溝通可行性，晚上就著檯燈反覆研究蘇氏的要求，琢磨如何融入到設計方案中去。
幾天後，孫皓廷帶著連夜趕製出的設計方案再次來到了蘇氏糕點手工作坊。
這次是約了張魏東正式面談。
為了表示重視，也為了儘快推進合作，飛逸製品公司方面派了另一位資深的銷售經理夏朗與他一同前來。
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