蘇浩澤帶著那塊定做的實木招牌毛坯和小心思去找他,說明來意。
周老師一聽連聲道好,鋪開宣紙,提筆凝神,醞釀片刻,揮毫寫下宋記豆坊四個端莊而不失筋骨的大字。
又另取一張小紙,寫下滷水點制,慢工細作兩行小字。
“這大字做招牌,小字可刻在旁邊或做個豎匾。”周老師捋著鬍鬚,頗為自得,“筆潤我就不收了,待開業那天,請我吃碗熱乎的豆腐腦,多加些紫菜蝦皮!”
蘇浩澤小心收好墨寶,連聲道謝。
老謝師傅果然信人。
連著幾個傍晚和週末,他都泡在蘇氏小飯桌的後院。
刺耳的拉鋸聲、沉穩的敲打聲、刨子推過木料的沙沙聲,成了那幾天特殊的背景音樂。
舊門板在他手下被巧妙切割、拼接,打磨掉斑駁的舊漆,露出溫潤的木紋。
榆木墩子被修整成敦實的桌腿,用老匠人給的粗大鐵釘和傳統的榫卯技巧牢牢固定。
他還真用邊角料做了兩個可移動的階梯狀木架,用來分層放置豆腐板,既節省空間,又透氣。
蘇浩澤、老趙,甚至小芸,沒事就過來幫忙打下手,遞個工具,扶個木料,打磨個邊角。
老宋也常來,起初只是看著,後來也試著拿起砂紙,跟著一點點打磨木板,動作從生疏到熟練。
木屑沾了他的衣服,汗水浸溼了他的額角,但他的眼神越來越亮,腰桿也越來越直。
他撫摸著那漸漸成型的木質檯面,彷彿在撫摸一個觸手可及的未來。
日子在忙碌和期待中一天天過去。
老宋的執照申請,在蘇浩澤的陪同下,材料準備齊全,順利提交。
衛生許可的初步要求,老宋也在蘇浩澤和老趙的幫助下,對作坊進行了徹底的清潔和必要的改造。
雖然簡陋,但整潔有序,基本達標。
管理處的王主任私下透露,上面看了材料,又聽說了街坊聯名支援和傳統手藝保留點的建議,覺得非常不錯。
只要現場核查透過,問題不大。
新攤位終於落成了。
開業那天正好是週六,蘇氏小飯桌歇業不開門。
老宋和宋大嫂天不亮就起來,將作坊裡裡外外又打掃了一遍,做出第一批在新案板上成型的第一板豆腐。
雪白、方正,散發著清新的豆香。
他們小心翼翼地將豆腐、豆乾、百葉、素雞整齊地碼放在嶄新的木質檯面上。
背後是光潔的白色瓷磚牆,頭頂是明亮卻不刺眼的LED燈。
那塊由周老師題字精心刻制上漆的宋記豆坊招牌,端端正正地掛在攤位上方。
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