老槐樹的影子縮成了一小團,幾個老頭坐在樹底下乘涼,搖著蒲扇,有一搭沒一搭地聊天。
看見林青山走過來,一個老頭問了一句:“青山,又去鎮上了?”
“嗯,去買了點東西。”林青山笑著應了一聲,沒有停腳步,徑首往家走。
到家的時候,林青竹己經把石磨架好了。
石磨放在院子裡的石板上,下面墊了一個木架子,旁邊放了一盆泡好的黃豆。
豆子泡了一夜,脹得鼓鼓的,皮都快撐破了。
“哥,豆子泡好了。”林青竹說,用手撈了一把豆子給林青山看,“你看,都泡透了,一捏就碎。”
林青山接過幾粒豆子,用拇指和食指一捏就碎了,點了點頭:“行,我們下午開始磨。”
中午吃完飯,林青山就開始磨豆子。
他在石磨下面放了一個木桶接豆漿,舀了一勺帶水的黃豆倒進磨眼,雙手握住磨拐,開始推。
石磨不大,推起來不費勁,磨盤轉得呼呼的,白色的豆漿從磨縫裡流出來,順著石槽淌進木桶裡。
林青竹蹲在旁邊,一勺一勺地往磨眼裡添豆子。
林玉竹搬了小凳子坐在旁邊看,兩隻眼睛瞪得溜圓,看著白色的豆漿從磨縫裡流出來,驚訝得嘴都合不攏。
“大姐,你看!流出來了!”
“看見了。”林青竹說,手裡的勺子沒有停。
“大哥,你推慢點,我跟不上了。”林青竹添豆子的速度跟不上林青山推磨的速度,急得額頭上冒汗。
林青山放慢了速度,一圈一圈穩穩地推。
三斤豆子,磨了將近半個時辰。
磨出來的豆漿裝在木桶裡,白花花的,冒著細密的泡沫。
林青山把豆漿倒進鍋裡,加水稀釋,然後用細棉布做的濾袋把豆渣濾出來。
他雙手握住濾袋,使勁擰,豆漿從布眼裡擠出來,流進鍋裡,豆渣留在袋子裡。
林青竹在旁邊幫忙撐著鍋蓋,林玉竹站在遠處,怕被濺到。
“哥,豆渣能吃嗎?”林玉竹問。
“能吃,炒著吃,或者摻在面裡蒸窩頭。”林青山一邊擰一邊說。
“那別扔了。”
“好。”
濾完豆漿,林青山把鍋端到灶臺上,開始燒火。
林青竹蹲在灶膛前添柴,火苗舔著鍋底,鍋裡的豆漿慢慢熱了起來。
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