葉招娣驚愕地看向他,本想著這老人既然都和她說了這道菜肉的來源,她問點其他的,他大概也會透露點什麼。
只是沒想到這道粉蒸牛肉是他的菜。
第77章 你的肘子火候快過了
御河軒的後廚沒有葉招娣想象的大,是個中等的廚房,裡面的三個灶臺的爐火正旺,旁邊還有兩個蒸鍋也冒著熱氣。
一個灶臺兩口鍋,兩個灶臺挨在一起,還有一個灶臺在另外一個單獨的方位,站在葉招娣這裡並不能看到那口鍋里正在做著什麼菜。
老人剛進廚房,幾個夥計就朝他打招呼,“陳師傅。”
聽到“陳師傅”這個稱呼,葉招娣才想起來他是誰。
前幾日來吃飯時,就聽坐在旁邊桌子的食客聊到御河軒的大廚,其中一人就說之前的陳永壽陳師傅,祖上是皇宮裡的御廚,那川味名菜可是一絕,然後又惋惜說可惜他封刀了,御河軒的菜再也沒有當初那個味道。
御河軒的菜沒有當初的味道都好吃,那這個御廚後人做的菜味道是不是頂天了。
葉招娣正想著,既對這些菜的做法好奇,又對陳永壽感興趣。卻又礙於規矩,不好意思往裡進。
陳永壽回過頭見葉招娣也不進來,只在門口張望,喊道:“女娃娃,快過來,我介紹我廚子給你認識。”
飯店的後廚閒人免進,不止是因為廚房危險怕傷了人,又怕別人學了手藝去,還有怕歹人進後廚做些違法亂紀的勾當。
那個單獨灶臺的廚子聽到動靜抬起頭看向這邊,熱氣蒸騰間,葉招娣看清了他的容貌。
他和陳永壽長得有些相像,都是臉龐圓圓的,肉肉的,身材也有些圓滾滾,圍裙的料子堪堪只能遮住他肥肥的肚子。
葉招娣猜他大概是陳永壽的親戚,起碼是帶血緣關係的。
見陳永壽要帶陌生人進後廚,他道:“二叔,後廚不讓進陌生人。”
陳永壽向他使了使眼色,見他還是一臉憨相,氣道:“陳寶財,你個榆木腦袋。”
葉招娣還沒明白怎麼回事兒,就被陳永壽請到了裡間的這個灶臺旁。
聞到香味,低頭就瞧見了鍋中正燉著川味名菜,東坡肘子。
見葉招娣往鍋裡瞧,陳寶財立刻蓋上了鍋蓋。
“嘿,你這小子,做菜的腦子一般,這防著人的腦子挺上勁兒。”陳永壽見侄子這麼的不上道,吹了吹沒有的鬍子,然後又轉過頭問道,“女娃娃,你叫什麼名字?”
“葉招娣。”
“招娣?看樣子你家裡沒有男娃子哦。”
葉招娣沒有回,葉天寶一直想要一個兒子,可老天不作為,就是不給他生個帶把的。
陳永壽見葉招娣視線還在往鍋裡瞟,眼珠子轉了轉,他逗趣道:“招娣,你看,我侄兒現在是御河軒的廚子,收入可觀,只是至今單身一個人,如果你願意嫁給他,我就將我所有會的菜全交給你怎麼樣?”
葉招娣聽到這話,嚇得後退一步,“陳師傅,我......”
她想說她已經有愛人了,只是傅霆盛現在和她名不正言不順的,難於開口。
“你不要害羞,我打包票,我侄兒只是有些愚笨,但人心善良,自是個好孩子。”
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