何雨柱這一覺睡得神清氣爽，伸了個懶腰，看著身邊還在熟睡的秦淮茹，嘴角勾起一抹壞笑。
“得嘞，今兒給媳婦露一手地道的！”
他翻身下床，來到外屋灶臺。
家裡還有臘肉，何雨柱切了2斤。何雨柱手起刀落，將肥瘦相間的豬肉切成指甲蓋大小的肉丁。
起鍋，燒火。
一勺雪白的豬油滑進鍋裡，化作一汪熱油。何雨柱將肉丁倒進去，“刺啦”一聲，白煙升騰，肉香瞬間炸開。
緊接著，他舀出一大勺幹黃醬，配上甜麵醬，順著鍋邊淋入。
小火慢炸，勺子不停地攪動。
“咕嘟……咕嘟……”
肉丁在濃稠的醬汁裡翻滾，油脂被逼出來，混合著醬香、蔥姜香，化作一股霸道至極的濃香，順著煙囪，順著門縫，蠻橫地衝進了中院的每一個角落。
這是老北京炸醬麵的靈魂——小碗幹炸！
這年頭，誰家捨得用純肉丁炸醬？那都是拿棒子麵糊糊湊合，頂多放點豬油渣。
何雨柱這一鍋，那是實打實的油和肉！
隔壁賈家。
賈張氏正黑著臉，拿著掃帚清理地上賈東旭昨晚摔碎的碗碴子。
冷不丁一股子濃郁的肉醬味兒鑽進鼻子，勾得她胃裡的饞蟲瘋狂翻滾，口水“咕咚”一聲就嚥了下去。
可緊接著，就是滔天的怒火。
“吃吃吃！一大早就吃肉！也不怕撐死個絕戶頭！”
賈張氏把掃帚往地上一摔，對著牆壁破口大罵：
“不要臉的騷狐狸，剛進門就敗家！勾引男人不幹正事，大中午的還不起來，我呸！”
院裡，二大媽正在晾衣服，聞著這味兒，手裡的衣服都掉了。
“哎喲，這傻柱家是不過日子了？昨兒燉肉，今兒炸醬，這得多少家底啊？”
前院的三大爺閻埠貴更是扶了扶眼鏡，站在中院門口，對著何雨柱家的方向使勁抽鼻子，一臉的痛心疾首：
“奢侈！太奢侈了！這要是算計著吃，夠吃半個月的！”
鄰居們的議論聲傳進賈家，賈張氏只覺得臉皮被人扒下來踩在地上。
自家兒子躺在床上哼哼唧唧，隔壁卻是大魚大肉，這對比太慘烈了。
就在這時，隔壁屋裡傳來了動靜。
“柱子哥……好香啊……”
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