第526章
其實鮑魚汁跟耗油一樣,黑乎乎的說不上好看,但鮮味兒絕對不同尋常。
她把鮑魚汁、醬油、料酒混合,然後又拿了冰糖碾碎混合在一起。
這些醬汁用小火熬製,熬到用勺子盛起來倒出一條線就可以了。
把這些料淋在旁邊鍋裡的雞肉上,要勻稱些,免得成品顏色不均。
做好這些,她用魂力將鍋封住,然後開始用小火熬煮。
因為鍋被封住了所以減少水氣蒸發,這樣雞肉本身的肉汁慢慢流出形成了濃濃的湯汁。
香老已經叫上作品,是爆炒火焰椒雞塊兒,這個菜中規中矩,也是他最拿手的。
評委給了滿分。
味老那邊得分也不低,現在是品嚐魏武義的菜品。
那酥皮燒雞顏色紅亮,雞皮酥脆,切開后里面的肉還保留了大量湯汁,香氣撲鼻。
幾人品嚐後竟給滿分,這樣一來李窈窕必須拿到九十分才能坐穩第第三,想拿第一就必須是滿分。
李窈窕用魂力加速味道融合,這樣就不用悶三個小時。
半個時辰後李窈窕終於打開了鍋蓋,真是鍋起葷香飄四鄰啊......
在場的人都露出了痴迷的表情,彷彿聞一聞這味道都能給予滿足。
等幾息之後眾人才反應過來,這是菜,能吃的菜。
有些人管不住自己的腿往前邁了幾步。
有些人竟大哭起來,哭的明明奇妙。
還有些人臉上浮現了急迫,是那種恨不得立即撲過去把菜搶走的急迫。
李窈窕剛要裝盤,就看見顏嬸眯著眼睛湊過來:“可以吃了嗎?”
李窈窕無語,飛快的將雞裝盤,周圍擺上蹄花,蹄花與蹄花之間還夾著一片五花肉。
她好不容易勻出來一塊蹄花,然後塞進顏嬸按流口水的嘴裡。
顏嬸立即吧唧吧唧的啃起來。
鍋裡剩下的湯汁直接淋在雞肉上,讓雞肉顯得更加油亮,給人一種流光溢彩的視覺衝擊。
評委席都快炸了,院長拎著筷子死死盯著李窈窕。
這架勢,好像李窈窕過去她就能啃一口一樣。
魏武義的臉色陰沉,狠狠瞪了李嬌嬌一眼。
李嬌嬌委屈的低下頭,這不能怪她啊,誰知道李窈窕會做這樣的菜。
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