白掌櫃坐在後廚，表面上風平浪靜，心卻一直懸得老高，祈求著藥王菩薩：“千萬別吃，千萬別吃！”
天順樓靠的就是藥膳起家，本來也是十分專業的，這店裡還有坐堂的郎中，這時候也被請了過來，一同驗菜。
他最關心的當然是二樓的大老爺們，每撤下一碗羹、湯，白掌櫃都要親自驗看，看看被吃多少。
還好，二樓客人都忙著“觥籌交錯，把酒言歡。”正經人都是忙著交際，誰有功夫吃飯啊。酒是喝了幾壺，但這菜基本都沒動，白掌櫃懸著心，總算是放下來不少。
一樓撤下來的菜，被吃的也不多，這也全虧了“竹竿子”，要不是他一直在臺上插科打諢，打擾了大家吃飯，估計這兩個菜也得被吃下不少。
白掌櫃看著剩下的羹湯，問店裡的坐堂的老郎中：“這些菜，少吃點應該沒事吧？”
老郎中看了看羹湯：“掌櫃你就放心吧，應該只被吃了一兩口，就當潤腸通便，給腸道刮刮油了，吃一點小毒下去，對身體還挺好。”
白掌櫃懸著的心，也就基本落地了，背上全是冷汗，心裡一陣後怕。
過不多時，管事把各處的情況都彙總了，才來彙報：“掌櫃的，這兩道菜都回收，除了三等位有一桌人，趁著我們不注意，三兩口全部給吃了……”
“是哪一桌？”
管事答道：“好像是姓盧的，做炊餅生意的，就是以前武大郎炊餅家裡。”
白掌櫃鬆了一口氣：“那還好，只有這一桌？”
“是的，只有這一桌吃完了，他們速度實在太快了，就跟惡狗撲食一樣，我們攔都攔不住。”
白掌櫃擺擺手，也不想聽這些解釋，他不關心：“算了，隨他們去吧，一家賣炊餅的小攤販而已，就是死了，也能擺平的，只要一二樓的賓客沒事就好，外圍的客人，要是不聽勸，就請他們自求多福吧。”
他總算有了精力管狗腎了：“狗腎呢，他跑哪去了？”
管事答道：“把他先關到柴房了，等著掌櫃得發落呢。”
白掌櫃哼了一聲：“先給他上點手段，把事情問明白，查一下他到底貪了多少錢？把錢先十倍的吐出來，然後再送到官府去，至少判他流放三千里！”
管事笑得很開心，這狗腎一來就把油水最大的“採購活計”給搶走了，在店裡自然是招惹了很多人：“好的，我這就去安排！就算把他身上的肉刮下來賣了，也得先把貪的錢還上！”
狗腎就是一個小角色，還不值得白掌櫃耗費太多精力，他轉頭問道：“還有那個盧生，他去哪了？”
“已經回一樓吃飯去了，要不要我們先找人把他綁了，也關起來！”管事的一臉諂媚。
白掌櫃瞪了他一眼：“我膽子可沒有你大！那可是胡知州的熟人，沒點把柄，誰敢動他？專門派一個人盯緊他吧，不要再讓他搞出什麼事情來，特別是不要讓他再亂說話。”
白掌櫃把後續安排的很周到：“那些菜全部挖個坑埋了！不要發善心丟給叫花子，也不要餵狗！都埋了，別再給我惹麻煩！剩下的首烏和半夏都退回去……”
…事無鉅細，白掌櫃能經營起這麼一座酒樓，自然也是經驗老到……
從樓下走來一個青樓姑娘：“白掌櫃，二樓胡知州他們都在找您！”
白掌櫃這心啊，又得懸起來！沒完沒了！
“又出什麼事了嗎？”這一天天的，搞得白掌櫃心口疼。
