兩日後，天順樓的對門，一座二層小樓上，曾經掛著的胭脂樓招牌早就不在了，此刻已經掛著紅綢子，插上彩旗。
張燈結綵，紅旗招展，鞭炮齊鳴，鑼鼓喧天。
咚鏘……咚鏘……咚咚鏘……咚咚鏘……齊得隆咚鏘。
楠木招牌被揭開，大大的寫著“無虞樓”三個金漆大字。
“嚯，這可是胡大人親自題的招牌啊！”
“看來這老闆也是大有來頭啊。”
“敢在天順樓對門開酒樓，這人膽子不小啊，就是不知道廚藝怎麼樣。”
“你怎麼知道是酒樓？這名字取的這麼文雅，都不知道幹嘛的，我還以為是一座青樓呢！”
“那牌匾下面不是寫著嘛！”
眾人這才看向招牌，那下面怎麼還有一行小字，一個讀書人給唸了出來：“主營：火鍋，燒菜，小麵條，炒飯。”這字型也不講究，就是印書用的正體字。
讀書人搖搖頭：“可惜了胡大人這一副好字。”
盧生經營的無虞樓，可和天順樓不一樣，不止賺富人的錢，亳州城的男女老少他都不放過。打出個橫幅就能看出來：“大眾消費，高階味道，做老百姓都吃得起的藥膳。”
樓外面直接擺放了小吃車，可以擺地攤火鍋，吃小麵條和炒飯，當然也有驢肉驢肉火燒。街邊擺上一些凳子，小凳子用來坐，高凳子用來放碗，也不管什麼雅不雅觀了。
條件雖然簡陋，但每碗都是放了十三香的，相比一般的小攤，同樣的價格，卻能享受高階的味道，老百姓肯定很喜歡。
一樓大堂，普通餐桌，乾淨陳設。百姓請客吃飯，分量夠，味道鮮，經濟也實惠。
二樓設有包間，裝修的富麗堂皇，甚至從後門就有專門的樓梯，供貴賓們通行。
當然，得單獨收取包間費，抬高一點門檻，有錢人就喜歡門檻，不能與白丁為伍。平民百姓都能去的地方，又怎麼能體現他們的身份呢？
盧生把選單也給換了，比如：
杜仲炒腰花，就叫“妙手花思仙”，杜仲能拉絲，所以有個雅稱也叫思仙。
山藥燉排骨，就叫“玉筍藏祥龍”
枸杞銀耳湯，就叫“雪湖映紅霞”
冬瓜燉肉丸子，就叫“玲瓏白玉團”
……
擺盤更精緻，用點醬油和蜂蜜，在盤子上拉個花什麼的，分量也儘量少。
明明炒出一鍋杜仲腰花，樓下二十文錢給盛一大盤子。二樓的點菜，則找一個白瓷平口大盤子，挖出來一勺，杜仲鋪平，上面擺上腰花，碼放整齊，周圍放上幾朵蘿蔔雕花，甜麵醬給拉個紋飾，這道“妙手花思仙”就可以賣兩百文。
有錢人就喜歡這樣的，樣子好看就行，能不能吃飽不重要。
