“嗯。不錯，就是用這些香料來掩蓋這些下水的腥味的，同時還能提升食材的味道。”
葉明點點頭說道。
“可這等下賤之物，真值得如此費心費力？”
另一個大師傅問道。
“世間萬物皆有其存在的價值，這下水雖常被人嫌棄，但只要用心料理，也能成為美味佳餚。你們廚師不應以貴賤區分食材，而應以巧思發掘它們的潛力。”
葉明笑著跟他們說道。
眾師傅聽後，不禁沉思起來。那位發問的大師傅面露慚色，抱拳行禮道。
“少爺高見，我等受教了。只是這用藥材做飯我們還是第一次見，以前從來沒聽說過，所以有點吃驚，還望少爺，見諒。”
“是啊，少爺，我們都是第一次見，之前沒見過。”
所有人都紛紛開口說道。
“沒事，這藥材做飯不是什麼新奇的事情，只是你們都沒有注意過罷了。在以前許多古籍藥典之中，就有記載些許藥材搭配食材的法子，既能養生又可飽腹。”
葉明擺擺手，笑著給眾人說道。
“真的嗎？”
眾人聽聞，眼睛裡滿是好奇。
“當然是真的了，就比如這桂皮，性熱味甘辛，入菜餚可以去腥解膩，增添香氣；還有這枸杞，滋補肝腎，明目潤肺，放入羹湯裡面，色澤誘人而且營養豐富。”
葉明指著灶臺上的桂皮和枸杞給他們解釋了起來。
眾人圍攏過來，眼睛緊緊盯著葉明手中的香料藥材。
葉明又隨手拿起一片香葉，輕輕捻動：“這香葉看似平常，但是少量使用於燉菜之中，也能增加菜的香味。”
“少爺真是學識淵博，我們只知道墨守成規，卻不知道美食之道竟然如此廣闊。”
那位剛才質疑的大師傅此時滿臉欽佩。
“是啊，要不是少爺解釋，我也不知道藥材居然還能做飯。”
其他師傅們也紛紛點頭稱是。
“行了，大家先跟著趙嬸好好學吧，日後咱們一起多多探索，再創造更多的新菜。”
葉明笑著說道。
“是，少爺。”
眾人齊聲回答，然後開始紛紛請教趙嬸各種香料的用法。
葉明看這裡也開了頭了，就不管了，讓趙嬸教就行了。
看了一會兒以後他又找到了福伯。
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