“福伯，你想哪兒去了，我不是要讓她們當妓女，我不都說了嗎，她們和現在酒樓的店小二一樣。”
“就是給客人倒倒茶，端端菜，然後介紹一下咱們酒樓的招牌菜，順便推銷一下店裡的酒水什麼的。”
葉明看福伯又想歪了，無奈的給他解釋道。
“啊？店小二？那都是男人們乾的，換成姑娘，是不是不太好啊。”
福伯這次聽懂了，但是他還是覺得不合適，哪有姑娘們拋頭露面的，除了青樓裡的。
“福伯，這您可說錯了，我覺得男人們能做的事，女人未必就不能做，你看做生意的還有女掌櫃呢，就像咱們家的蘇掌櫃和周掌櫃。”
葉明反駁道。
“三少爺，那是成衣鋪和胭脂鋪，本來就是女子去的地方，有女掌櫃也不稀奇，但是這酒樓裡面魚龍混雜，萬一出現什麼問題，有損於咱國公府的名聲啊。”
福伯還是覺得葉明這個辦法不靠譜。
“福伯，正因為酒樓魚龍混雜，才更要用女侍應。”
葉明笑呵呵的說道。
“三少爺，這是為什麼？”
福伯瞪大了眼睛，滿是疑惑。
“我挑的侍女都要經過嚴格訓練的，必須要舉止端莊。那些粗俗之人進了酒樓，看到如此文雅的女侍應，自然就會收斂幾分。”
葉明說道。
福伯聽了這話，沉思片刻，覺得有點道理。
葉明趁熱打鐵：“而且用女侍應也是一種新奇的辦法，肯定會吸引更多客人前來。別人只敢用男子，我們卻男女皆用，這就是特色。”
“三少爺，這恐怕風險不小啊。”
福伯眉頭微皺，緩緩說道。
“福伯，做事哪能全無風險？如果成功了，那我們家酒樓的生意必定遠超其他家。”
葉明笑著說道。
看福伯仍是一臉懷疑，葉明繼續勸說。
“咱們若用女侍應，一定會吸引許多顧客前來。男人們大多喜愛看些賞心悅目的事物，這女子們溫柔細心，肯定能將服務做得更為妥帖。”
“況且，咱們可以挑選家境貧寒但品行端正的女子，給予工錢，也是一種善舉。”
福伯摸著鬍子思考起來。
“只要我們立下嚴格的規矩，保證女侍應們行為端莊得體，並不會有損名聲。”
葉明看福伯快被說動了，又補充了一下，他看出來了，福伯並不是在意用不用女人的問題，他在乎的是整個國公府的名聲。
所以葉明也沒強迫他，非要去找，而是給他講明白了，裡面的道理，最後保證不損害家裡的名聲。
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