不過在這個時代，已經是很好的蛋白質和風味儲存手段了。”
他的“點評”聲音不大，但條理清晰，用詞古怪（“焦化層”，“B族維生素”等），
聽得張騫一愣一愣，
只覺得這位安先生不僅力量神秘，連吃東西都如此“與眾不同”，彷彿在從事某種嚴謹的實驗。
張雲和林七夜顯然早已習慣了安卿魚的“研究癖”，相視一笑，也不打擾，只是頻頻勸酒勸菜，氣氛逐漸熱烈起來。
酒過三巡，菜過五味。
僕役撤下部分殘羹，又奉上時令的果品——冬日窖藏儲存完好的梨，棗，
以及用蜜漬的梅子，桃乾等，還有用牛乳，蜂蜜，米粉蒸制的甜點“餌”，鬆軟香甜。
張雲用布巾擦了擦手，又飲了一口葡萄美酒，臉上帶著滿足的紅暈，看向安卿魚和江洱，笑道：
“怎麼樣？這漢代大餐，可還合胃口？”
江洱連忙點頭，小聲道：“很好吃，很多都沒見過，味道……很特別。”
她說的倒是實話，漢代飲食風味濃烈，香料運用大膽，與後世清淡精緻的風格迥異，別有一番粗獷豪邁的滋味。
安卿魚也點了點頭，認真道：“食材種類，烹飪技法，調味體系，具有鮮明的時代與地域特徵。
肉類比例很高，烹飪以炙，炮，羹，膾為主，強調本味與香料的結合，油脂和鹽分的攝入量可能偏高，
但考慮到當時的生產力水平，氣候環境以及普遍的體力勞動強度，這種飲食結構有一定的合理性。
酒類發酵技術似乎……”
“打住打住！”張雲連忙做了個暫停的手勢，哭笑不得，
“卿魚，
知道你學識淵博，可咱們這是吃飯，不是開研討會。你再分析下去，我都要覺得嘴裡這塊肉是分子式組成的了。”
眾人聞言，皆是一笑，連林七夜嘴角也微微勾起，張騫也捻鬚莞爾，廳內氣氛愈發輕鬆。
安卿魚愣了一下，似乎才意識到自己的“職業病”又犯了，有些不好意思地推了推並不存在的眼鏡，也笑了笑。
這一笑，沖淡了他身上那份過於沉靜的氣質，多了幾分屬於年輕人的赧然，
讓一直緊張關注他的江洱，心中最後一塊大石也終於落地，臉上露出了自玉門關以來，
第一個真正輕鬆，甚至帶著點嗔怪的笑容，悄悄在案下輕輕握了握他的手。
安卿魚感受到掌心傳來的溫暖與微微的汗意，手指輕輕回握了一下，眼中閃過一絲柔和。
張雲將這一幕看在眼裡，臉上的笑容更盛，揶揄道：
“哎呦，我說兩位，這狗糧能不能等我們這些孤家寡人不在的時候再撒？看得我這個羨慕喲！”
江洱頓時羞紅了臉，連忙縮回手，低下頭，裝作專心對付面前那塊蜜漬梅子。
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