臘月二十三，小年。牙狗屯從一大早就熱鬧起來了。家家戶戶掃塵、祭灶，準備過年的吃食。王謙家也不例外，杜小荷天不亮就起來了，把屋裡屋外擦得乾乾淨淨，窗上貼了紅紙剪的窗花，門上貼了新寫的對聯。王謙把院子裡的雪掃了又掃，堆在牆角，堆得整整齊齊。
“當家的，”杜小荷從屋裡探出頭來，“殺豬的鍋燒好了嗎？”
王謙應了一聲：“燒好了，水都滾了。”
老葛帶著幾個壯勞力來了，黑皮扛著殺豬刀，栓柱提著褪毛的刮子，還有幾個年輕後生抬著一塊大案板。王謙從圈裡趕出一頭大肥豬，那豬養了一年，膘肥體壯，少說也有三百斤。它哼哼唧唧地在院子裡轉悠，不知道大禍臨頭。
黑皮搓著手：“好豬！肥得很！”
老葛接過殺豬刀，在磨刀石上蹭了幾下，刀刃閃著寒光。幾個人把豬按在案板上，豬拼命地叫，叫聲尖利得很，滿屯子都聽得見。老葛手起刀落，一刀捅進豬脖子，血嘩地噴出來，流進下面接著的大盆裡。杜小荷在旁邊看著，手都在發抖，可還是沒挪開眼。豬血是好東西，灌血腸少不了它。
豬不叫了，腿蹬了幾下，不動了。幾個人把豬抬到鍋臺上，用滾水燙，褪毛。黑皮和栓柱一人拿一把刮子，颳得飛快，豬毛一片一片地掉下來，露出白花花的皮。王小山站在一旁，看得眼睛都直了，小手攥著王謙的衣角，又怕又想看。
“怕不怕？”王謙問他。
王小山搖搖頭，可手攥得更緊了。
褪了毛，開膛破肚。老葛一刀劃開豬肚子，熱氣騰騰的，內臟嘩地流出來。他把豬心、豬肝、豬肺、豬腸子一樣一樣地掏出來，放在盆裡。杜小荷接過去，忙著洗腸子、灌血腸。王晴也來幫忙，她手巧，灌得又快又好。
“嫂子，”王晴一邊灌一邊問，“血腸裡放啥？”
杜小荷頭也不抬：“放鹽、放花椒麵、放蔥花。再放點野豬肉丁，香得很。”
王晴記在筆記本上，一筆一畫，寫得認真。
豬肉卸成大塊，大卸八塊，前腿、後腿、肋條、五花，一樣一樣地碼在案板上。老葛割下一塊最好的五花肉，遞給杜小荷：“這個燉酸菜，香。”
杜小荷接過來，笑了：“今天中午就燉，大夥兒一起吃。”
中午，合作社裡擺了三大桌。殺豬菜端上來了，豬肉燉粉條、酸菜白肉血腸、蒜泥白肉、炒豬肝、溜肥腸，滿滿當當的，香味飄了滿屯子。老葛坐在主位上，王謙坐在他旁邊，黑皮、栓柱、老林，還有屯子裡的老少爺們兒，都坐下了。
“來，”老葛端起酒杯，“今年收成好，日子好，大夥兒喝一個。”
眾人站起來，舉起酒杯：“幹！”
王謙一口乾了，辣得直皺眉。杜小荷坐在另一桌，也端起酒杯，抿了一小口，臉紅了。
黑皮夾了一塊血腸，塞進嘴裡，嚼了嚼，豎起大拇指：“嫂子，這血腸灌得好！又嫩又香！”
杜小荷笑了：“好吃就多吃點。鍋裡還有。”
黑皮又夾了一塊，吃得滿嘴流油。栓柱也夾了一塊，吃得津津有味。老葛夾了一塊五花肉，蘸了點蒜泥，放進嘴裡，眯著眼嚼了半天：“好！這個好！肥而不膩，入口即化。”
王謙也夾了一塊，吃了，點點頭：“是好。老葛叔，這豬養得好。”
老葛笑了：“是養得好。你們合作社的飼料好，豬吃了長得壯。”
大夥兒都笑了，笑得前仰後合。
吃完飯，杜小荷帶著婦女們收拾碗筷。王謙坐在炕上，翻著筆記本，把殺豬的事記下來：“臘月二十三，小年，殺年豬一頭，重三百斤。肉分與屯人，血腸灌了二十斤，夠吃好幾天的。今年年景好，日子好，過個好年。”
寫完之後，他合上筆記本，靠在炕上，望著窗外的雪。雪又下起來了，一片一片的，落在窗臺上，積了薄薄一層。遠處的山樑上，傳來狼嚎聲，很遠，很弱，像是在山的那一邊。
他聽著那聲音，心裡很平靜。那是山的聲音，是林子的聲音，是他從小聽到大的聲音。有這聲音在，他就知道，山還在，林子還在，日子還能過下去。
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