參種完了，王謙又把心思轉到了養殖場上。春天是鹿長茸的季節，公鹿的頭上鼓起兩個包，一天比一天大，裡面是正在生長的鹿茸。這時候的鹿茸最嫩，藥用價值最高，割下來能賣好價錢。
天還沒亮，王謙就起來了。他穿上舊棉襖，蹬上靰鞡鞋，推開屋門。晨霧很大，十步之外就看不清人影。白狐從窩裡鑽出來，跑到他腳邊，仰起頭看著他，尾巴搖得歡實。
“走，去看看鹿。”王謙蹲下來摸了摸白狐的腦袋，往養殖場走。
養殖場在屯子東邊，靠著一片楊樹林。圈是用木板圍起來的，一人多高，裡面養著十幾頭鹿，有公有母，有大有小。王謙推開柵欄門，走進去。鹿群驚了，往後退了幾步，豎起耳朵，瞪著眼睛看著他。王謙不慌不忙，從袋子裡抓出一把玉米，撒在地上。鹿群猶豫了一會兒，慢慢走過來，低下頭吃玉米。
黑皮也來了，扛著割鹿茸的工具，光著膀子，曬得黑黝黝的。他推開柵欄門，走進來，鹿群又驚了，往後退了幾步。
“別急，”王謙說，“先把那頭最大的公鹿圈起來。”
黑皮應了一聲，拿著玉米，把最大的那頭公鹿引到角落裡，用繩子套住它的角，拴在柱子上。公鹿掙了幾下，掙不脫，老實了。
王謙走過去，摸了摸公鹿的角。角上長著一層細密的絨毛，摸上去軟軟的，裡面是正在生長的鹿茸。他用手指量了量，有三寸多長，正是割的時候。
“開始吧。”他從黑皮手裡接過鋸，小心地鋸鹿角。鹿疼得直叫，拼命掙扎，可被拴住了，跑不了。王謙鋸得很慢，很仔細，生怕鋸多了傷著鹿，鋸少了浪費了好茸。鋸了大約一炷香的功夫，左邊的角鋸下來了。他又開始鋸右邊的，也鋸下來了。
黑皮遞過來一塊布，王謙接過來，把鹿角的傷口包上，撒了點藥粉。這是止血的，鹿角割了會流血，不包上會感染。
鹿不叫了，耷拉著腦袋，喘著粗氣。王謙摸了摸它的頭，輕聲說：“好了好了，不疼了。”鹿像是聽懂了，蹭了蹭他的手。
黑皮把割下來的鹿茸拿起來，翻來覆去地看。鹿茸毛茸茸的，黃褐色的，有一股淡淡的腥味兒。“好東西，”他說，“能賣個好價錢。”
王謙接過來，用布包好，放進揹簍裡。“還有幾頭公鹿，過幾天再割。不能一次割完，鹿受不了。”
黑皮點點頭，把工具收拾好，跟著王謙出了圈。
從養殖場回來，天已經大亮了。杜小荷做好了飯，端到桌上。小米粥、貼餅子、鹹菜，還有一盤炒雞蛋。王謙呼嚕呼嚕喝了兩碗粥，吃了三張餅，抹了抹嘴，站起來。
“當家的，”杜小荷叫住他，“鹿茸割了，泡酒不？”
王謙點點頭：“泡。鹿茸泡酒，壯陽補腎，城裡人認這個，能賣好價錢。”
杜小荷從櫃子裡翻出一個大玻璃瓶子，洗乾淨，把鹿茸放進去，倒上白酒，蓋緊蓋子。“泡一個月就能喝了。”她說。
王謙笑了：“那敢情好。泡好了，先給你爹送一瓶。”
杜小荷也笑了：“行。我爹就好這口。”
下午，王謙又去養殖場看了看。那頭割了鹿茸的公鹿，在圈裡悠閒地吃草，頭上的傷口已經結痂了，不疼了。黑皮正在給其他的鹿添草料，見他來了，笑著說：“謙哥，這些鹿長得真快，今年能割好幾茬鹿茸呢。”
王謙點點頭：“好好養著。鹿茸值錢，能賣個好價錢。”
黑皮應了一聲，繼續添草料。
從養殖場出來，王謙又去參園看了看。參籽種下去好幾天了，還沒發芽。他蹲在地頭，扒開土，看了看參籽。參籽胖乎乎的，已經開始發芽了，白嫩嫩的芽尖頂著土，快要鑽出來了。他看了半天，心裡美滋滋的。再過幾天，參苗就長出來了。綠油油的，看著就喜人。
晚上，王謙坐在炕上，翻著筆記本，把今天的活計記下來：“春分後，割鹿茸。割鹿茸兩對，約三寸，泡酒待售。鹿茸乃大補之物，壯陽補腎，城裡人認之，當能賣好價錢。”
寫完之後，他合上筆記本，靠在炕上，望著窗外的月亮。月亮不圓了，缺了一個角，像被什麼東西咬了一口。遠處的山樑上，傳來狼嚎聲，很遠，很弱，像是在山的那一邊。
“當家的，”杜小荷靠在他肩上，“你說，今年的鹿茸能賣多少錢？”
王謙想了想：“一對能賣好幾百。兩對能賣上千塊。”
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