《山水行記》第691章 夢中廚房(1)

作者:莫里吧唧·22天前

“年輕人,耳朵是好。”看門老者道,“這後面三慶班班主帶著人正在排練呢。在沐王府後面有一座戲院,最近會有一場大戲。”

“哦?有戲可看,可是有趣。”渾三道,“宛兒姑娘,我們不如把我們其他人也都叫來如何?”

宛兒沒等答話,看門老者接道:“你們剩下的人已經在你們去睡佛寺時,被請來了,想來現在應該已經用完了餐。”

“我聽高升說……”宛兒把高升和她的談話大致說了一遍。

看門老者笑了笑:“戲子無情,只要給錢,他什麼話都能說。這都是我授意的,沐王府有我在,能有什麼事?”

張老樵看著看門老者:“你什麼時候成了這裡的教師了?”此刻正好一個僕人走過,張老樵一把抓住僕人問道:“這個比我還老的老頭,可是你們這請來的教師?”

僕人站住,打量了一下張老樵:“當然是我們這的教師了,這還有假?這可是我們陳太夫人給我們小沐王爺請的。不過您說我們教師是比你還老的老頭,我看不像。他可比您年輕多了。”

說完僕人端著食案就往前走。

張老樵氣得鼻子都冒煙了,拽著僕人不放:“我老頭子有這麼老麼?你眼睛長腦門上了?”看著僕人食案上的杯子,張老樵一把拿起,喝了起來。張老樵剛喝一口,就噴了出來,弄了僕人一臉:“天氣這麼冷,居然不是酒?不是酒也就算了,茶水都不是,弄白開水是怎麼回事!”

僕人看看門老者在身邊,不好發作,用袖子蹭了蹭臉,說道:“您都自稱是老頭子了,還覺得自己不老?”說罷,趁著張老樵愣神的工夫,一甩,跑開了。

“樵老,您不老!”宛兒捂著嘴笑道,“別聽這僕人胡說,許是凍糊塗了。”

“就是,誰會跟這僕人一般見識?”張老樵就坡下驢,“比我還老的老頭,看這沐王府的僕人,似乎對你還挺尊重,不如帶我們找個地方先喝口好酒,吃些好飯如何?我們也都餓了。”

“張老樵,你想吃什麼?”看門老者問道。

“孫胖子,給你一個展現自己的機會,你就弄你說的那個,門釘肉餅。”張老樵開始使喚起胖頭孫了,“你也露一手,也別讓沐王府的廚子小瞧了你。”

“我?”胖頭孫搖了搖頭,“我是客人,怎麼能做飯?這不符合規矩!樵老,那門釘肉餅也就是我說說,您怎麼還聽饞了?”

“我是饞嗎?我是嗎?”張老樵擺開要打架的架勢,“你做不做?比我還老的老頭,那廚房在哪,帶他去!如果做不出來,別讓他出來!安排房間就給他安排在豬圈!”

“行!行!您厲害,我去還不行嗎?”胖頭孫向一個邊門走去,“不用引路,我的鼻子聞著味也能找到廚房。”胖頭孫邊走邊嘟囔,一臉的不情願。

胖頭孫的鼻子也是好使,什麼蔥花香菜,只要是做飯用的佐料,一聞一個準,再加上冬天,氣味更加敏感,左拐八拐就來到了沐王府的廚房。

胖頭孫走到廚房門口,跺了跺腳,抖摟抖摟一下身上的雪,便推門而入。

好大的廚房!

迎面的東西兩道灶臺,青磚砌就。灶面抹著細膩的灰漿,經年煙熏火燎,已呈墨色,平整光滑,泛著幽暗的光澤。灶眼大小錯落,大的可蹲進一口海鍋,小的僅供砂銚安坐。灶膛口的鐵柵已經鏽紅,灶臺上方,一面銅質擋板斜斜挑起,上鏨蝙蝠祥雲紋,被煙火燻得半明半暗。

靠北的整面牆壁,被一座通天徹地的黑漆架格佔滿。架格分五層,每一層都擺滿了器物:最上層是成摞的青花大海碗,釉色沉靜,纏枝蓮紋在暗處幽幽吐露;第二層是各色瓷碟,粉彩、鬥彩、單色釉,密密匝匝擠在一起;中間一層最寬,擱著紫檀木的食盒,雕著百子千孫圖,提樑上包著黃銅;再往下,是錫制的酒壺、溫酒的套壺、銀質的匙箸,件件雪亮;最底層則蹲著幾個粗陶大缸,分別盛著米、面、乾菜,缸口蓋著厚厚的樟木蓋子。

東窗下,橫著一張巨大的金磚地面,上面安放著紫檀長案。案面寬逾三尺,長及兩丈,紋理如流水。案上靠牆立著一排紅漆食格,分作九宮,每格貼著紅籤,寫著鹽、醬、糖、醋、椒、姜、桂、蕈、脯。案中空出一大片地方,擱著砧板,一整塊銀杏木,厚約三寸,板面上刀痕累累,縱橫交錯。砧板旁,整齊地排列著廚刀:片刀、砍刀、剔骨刀、雕花刀,刀柄都纏著麻繩,刀刃閃出冷光。

靠西的角落裡,立著一座黃銅大水缸,半人高,缸身鏨著二龍戲珠紋,水從牆外的竹筧引來,終年不斷。缸沿上搭著一把紅銅水舀,缸旁邊,一隻陶甕倒扣在木架上。

抬頭,樑上垂下幾根鐵鉤,掛著風乾的臘肉、火腿、整隻的雞鴨。鉤子之間,還懸著一盞羊角燈,燈罩半明半透,照得滿屋器物都籠上了一層琥珀色的柔光。

地面鋪的是尺二大方磚,磚縫裡嵌著經年的油漬,卻不顯髒亂。

牆角落有座小小的神龕,龕裡供著灶王爺,木雕彩繪,紅臉黑髯,目光溫和。龕前放著一隻銅香爐,兩邊各有一盞長明油燈,燈火如豆,日夜不熄。香爐旁,擺著幾碟供品。

每個姑娘都有一個夢中情房,對廚子出身的胖頭孫來說,沐王府的廚房,就是他的夢中廚房。

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