但現在想想,好像也不是那麼著急。
就讓曾應林那王八蛋先快活兩天,等他以為自己安全了,然後把他藏在海外的錢都弄到手了再去找他麻煩!
今晚雖然沒能滿足子衡的要求做什麼比爾通,但李青峰依舊做了十分豐盛的飯菜。
飯桌上,子衡看著諸多美味不免想到還在醫院裡的陸露。
他說:“爸爸,後天就是黃道吉日,因為陸露說她後天就可以出院了。”
李青峰知道他想幹嘛,便道:“那後天咱們一起去接陸露出院。”
次日,將子衡送去學校後,李青峰就帶著子瑜去了菜市場購買材料。
比爾通這種美食他是第一次聽說,也是第一次製作。
雖然憑著他的本事,就算是炒個樹皮都會好吃,但他還是想盡量還原非洲當地的口感。
所以,他得多買些材料,好好學習一番。
怎麼說呢,活到老學到老吧。
人只有不斷學習,才能不斷地進步。
根據昨晚惡補的知識來看,這個比爾通的做法確實有些麻煩。
首先光是醃製肉條這一步驟就需要好幾天,之後自然風乾醃肉,又是好幾天。
這是最原始的做法。
這種做法雖然耗費時間長,但做出來的口感會被時光賦予別具一格的風味。
絕對是熱風爐房不能比較的。
肉條風乾後,就可以直接食用,無需再經過烹飪。
也就是說,這比爾通其實就是生肉乾。
用生肉做出來的肉乾,沒有經過熟化這一道工序。
因此,在挑選原材料的時候,最好是挑選上等新鮮生肉。
一些病肉凍肉之類的,必須排除掉。
李青峰買了調味品後,乾脆給許光軍打電話,讓他幫自己準備一頭活牛。
市場上雖也有賣牛肉的,可到底不是看著人家活宰的,多少有些不放心。
許光軍有些好奇:“您要一整頭牛幹什麼?”
李青峰:“有用,你幫我準備好就行。”
許光軍掛了電話,有些疑惑,但還是馬上找來採購部的人,讓他們務必以最快速度找到最好的活牛!
東來大飯店如今生意好,業務也多。
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