當然,也不是說不要彩禮的女孩兒就一定不被重視,這是要根據不同的情況來不同對待的。
比如苗雨婷結婚的時候,徐彥輝就沒有拒絕譚家送來的彩禮。
因為苗雨婷特殊的身世,甚至在結婚之前,徐彥輝就和譚建華的父母專門提及了彩禮的問題。
目的就一個,他徐彥輝的妹妹是明媒正娶的譚家兒媳婦。
當然,徐彥輝第二天就把彩禮一分不留的給苗雨婷了。
跟劉燕的老家差不多,泰安的農村也習慣於重要的場合在家裡招待。
徐彥輝看著在院子裡臨時搭建的灶臺上一頓忙活的大廚就知道,今天應該是這個村子裡能拿出來的最高招待規格了···
很簡單,因為劉亞楠的母親已經帶著一種族裡的媳婦們收拾出來了古樸的八仙桌,並且,院裡還站著一群等著端盤子上菜的年輕人。
熟悉山東泰安從村風俗的人應該知道,一般主家拿出這個招待陣仗的時候,除了喜事,就只能是家裡來了非常尊貴的客人。
臨近中午,八仙桌上已經開始擺盤了。
徐彥輝算是見識了什麼叫禮儀之邦,單單擺上桌子的那幾個碟子就已經說明今天到底有多隆重了。
八仙桌上率先擺出來的,是十二個印著彩花的碟子,劉守常告訴徐彥輝,這叫壓桌碟。
四個菜碟,四個果碟,四個乾果碟。
通常一般情況下都是上8個壓桌碟,含4個菜碟、4個果碟,講究“四鹹四甜”。
今天為了表示尊重,多加了四個乾果。
徐彥輝一臉的懵逼,沒想到吃個飯而已,還有這麼多的講究。
雲曉莊不是第一次來劉亞楠的家裡,笑著給徐彥輝科普,這是山東省級非物質文化遺產,俗稱“四八席”。
顧名思義,四八三十二,宴席以32件餐具得名。
最高規格為包含整雞、整魚的重八四大件,包含24道菜餚,遵循四紅四喜、四平八穩的傳統寓意。
傳統的四八宴非常講究,包括上菜的流程,一絲一毫都不能出錯。
整場筵席一般為八道程式。
第一道程式,上壓桌碟。含4菜碟,有豬肚、豬耳、豬心、松花蛋等,4果碟有沾果、冰糖仁等,4乾果有菠蘿、香蕉、大杏仁、腰果等。
第二道程式:上四大碗,為帶有粉頭或參頭的雞絲(以區分“粉四八”“參四八”)、半口鹹半口甜的瓦塊魚、清水丸子(或四喜丸子)、百葉肉等。
第三道程式:上兩大件,為清蒸整雞、糖醋整魚。
第四道程式:上四小碗,為滑肉絲(或滑丸子)、滑肉片、魚棒、拔絲。
第五道程式:上中間飯,也叫腰中飯,為點心、用玉米羹做的湯。
第六道程式:上四盤菜,為瑪瑙葡萄、熱帶炸果、清棗、桔子(或柿子)。
這道程式有些地方可能沒有。
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