譚雅麗也是因為聽了易天賜的話之後,想要真正的把這個‘譚氏小苑’給做起來做的好一點。
易天賜的鼓勵讓他堅定了決心,投入全部心血,力求將這家小店打造成口碑載道的地方。
如今也算是得償所願了。
飯店名聲漸起,客源不斷,他終於可以稍稍放手,享受這份來之不易的成果,心中滿是欣慰與滿足。
“按照你這說法的話,那以後‘譚氏小苑’是不是真打算開分店了呀?”
婁曉娥覺得譚雅麗早就應該這樣子了,畢竟看著老媽這些年為飯店奔波,心裡總有些心疼。
他們家本來就不缺什麼錢,自然也沒有必要,花那麼多的心思在這個飯店上面,特別是讓自己變得挺勞累的。
“沒錯。”譚雅麗微笑著點頭,語氣堅定,“我還真打算讓這‘譚氏小苑’開分店。”
“先開個一兩家試一試吧。”
“如果要是開了一兩家還不錯的話,那就聽天賜的,直接把它做成連鎖的。”
“說不準哪天就開到了四九城了呢。”
譚雅麗現在對於自己的這個小店也是非常的有信心的,畢竟是從一開始的時候,慢慢的開到了現在這麼大的。
她回想起初期的艱辛,那時候店面小,人手不足,全靠自己一手操持。
而且在剛開始的時候生意也沒有那麼的好,關鍵是沒有那麼多的客人,每天只能眼巴巴等著零星幾位顧客上門。
如今不一樣了,客人不單單多,而且這些客人基本上也都是老客戶。
只要是來到‘譚氏小苑’吃過飯的這些客人們,基本上有七成左右都是會再來的。
有些甚至每週都來,成了這‘譚氏小苑’的忠實粉絲。
環境雅緻,服務周到,讓人倍感溫暖。
這些也確實是要歸功於易天賜曾經的提醒。
當初易天賜就建議她,既然是開飯店,而且是像他們這個走高階路線的飯店,那麼飯菜一定要做得足夠的精緻,食材也一定要挑選最好的。
譚雅麗把這話牢牢記在心裡,從採購到烹飪,每一個步驟都嚴格把關,甚至親自去市場挑選最新鮮的食材。
這樣子越來自然也就相當於是增加了成本了,可是在成本提升的情況之下也沒有關係,畢竟他們本來就是高階的飯店。
所以在最後把這些飯菜的價格全部都提高就行了。
只要是來到‘譚氏小苑’裡面吃飯的人,多數情況也都是那些不缺錢的,他們希望的就是能夠吃到的,真正好吃的,而且也能夠享受這個環境。
正是因為提供了這種價值,所以客人們都樂意買單。
所以到現在為止,大傢伙都是很認可的。
“你這思路真對,生意就該這麼做。”
“等分店開起來,肯定紅火!”
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