決賽的題目很有意思：用同樣的食材，做一道“家的味道”。
組委會準備了統一的食材：一塊豬肉、一條魚、一把青菜、幾個雞蛋、一些調料。每個選手用這些食材，做一道自己理解的“家的味道”。
嘉禾本來不用參加決賽，他是表演嘉賓。但他想看看，這些年輕人怎麼做這道題。
他坐在臺下，看著選手們一個個上臺，一個個做菜。有的做紅燒肉，有的做糖醋魚，有的做炒青菜，有的做蛋花湯。每一道菜都有家的味道，但每一道菜都不一樣。
輪到臺北代表隊的時候，林明華上來了。
他站在灶前，繫好圍裙，開始備料。他切肉、片魚、洗菜、打蛋，動作利索，一看就是練過的。
然後他開始炒菜。
他先做了一道鍋包肉。
鍋包肉是東北菜，但林明華做的方法，跟嘉禾知道的不太一樣。他先把肉片拍松，裹上澱粉糊，下鍋炸到金黃，撈出來。然後另起鍋，炒糖醋汁，再把炸好的肉片倒回去，快速翻炒，讓每一片肉都裹上汁。
出鍋，裝盤，擺上幾片香菜。
嘉禾看著那道菜，忽然愣住了。
那個做法，那個火候，那個擺盤，他太熟悉了。那是他父親沈瑞安教給他的做法，也是他當年教給大勇的做法。
林明華做完鍋包肉，又做了一道菜——蛋花湯。最簡單的湯，但做得細緻。蛋花打得又薄又勻，飄在湯裡，像一朵朵小小的雲。
兩道菜做完，他端到評委席前，然後退後一步，等著打分。
評委們嚐了，都點頭。有人問：“你這鍋包肉的做法，跟別人不太一樣。從哪兒學的？”
林明華說：“我師傅教的。我師傅是陳大勇，他的師傅是沈瑞安。這是沈家宮廷菜的傳法。”
臺下安靜了。
所有人的目光都轉向嘉禾。
十
主持人走到嘉禾面前，問：“沈師傅，您有什麼想說的？”
嘉禾站起來，拄著柺杖，慢慢走上臺。他走到林明華面前，看了看那道鍋包肉，然後拿起筷子，夾了一塊，嚐了一口。
他嚼著，嚼著，眼眶紅了。
臺下鴉雀無聲。
嘉禾放下筷子，看著林明華，說：“這個味兒，對。”
林明華的眼睛也紅了。
嘉禾說：“你師傅當年，就是這麼做的。一點沒變。”
林明華深深鞠了一躬：“沈師傅，謝謝您。”
嘉禾搖搖頭：“別謝我。謝你師傅。他這輩子，沒白學。”
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