第95章：最後的教導
一
嘉禾從醫院回來的那天，是四月裡最暖和的一個下午。
衚衕口的槐樹終於冒出了嫩芽，一小片一小片的綠，像誰用毛筆在枝頭點上去的。共享廚房門口的竹椅還空著，王奶奶早上剛擦過，椅面上還留著溼布的印子。嘉禾被和平從車上攙下來的時候，看了一眼那把椅子，沒有坐。他拄著雙柺，一步一步地走進了菜館，走到了二樓。
他知道，自己不會再坐在那把椅子上了。
醫生的話說得很委婉，但和平聽懂了那個意思。父親的身體就像一件用了九十多年的老瓷器，表面上還完整，但釉已經碎了，胎已經鬆了，隨時都可能散架。不是某一種病，是所有器官都在衰老。心臟跳得越來越慢，肺吸進去的氣越來越少，胃幾乎不蠕動，連舌頭上的味蕾都在成片地消失。
嘉禾自己比誰都清楚。他嘗不出鹹淡了。
這對一個廚師來說，比失去雙腿更殘酷。他做了一輩子菜，靠的就是舌頭。哪道菜該放多少鹽，哪鍋湯該加什麼料，全憑舌尖上那幾萬個味蕾。現在它們像秋天的樹葉一樣，一片一片地凋零，他連自己最拿手的紅燒肉都吃不出味道了。
但他沒有告訴任何人。
他不想讓家人擔心，更不想讓他們覺得“沈嘉禾已經不行了”。只要他不說，他們就會覺得他還能撐一陣子。他需要這一陣子。不是因為怕死，是因為還有事情沒做完。
搬回二樓的第二天，他把建國叫到了床前。
二
建國進門的時候，手裡端著一碗銀耳湯。他知道父親吃不下東西，但銀耳湯潤肺，多少能喝幾口。他把碗放在床頭櫃上，在床邊的藤椅上坐下來。
嘉禾靠在床頭，臉色灰白，嘴唇乾裂，但他的眼睛還是亮的。那雙眼睛看著建國，像以前在灶臺前看著他切菜時一樣，認真、專注，不放過任何一個細節。
“建國，”嘉禾說，“你坐下，我跟你說說話。”
建國已經坐下了，但他又往前挪了挪，把椅子拉到床邊，近得能看清父親臉上每一道皺紋。那些皺紋像老樹的年輪，一圈一圈，記錄著九十多年的風霜。
“爸，您說。”
嘉禾沒有馬上說。他看著天花板，看了一會兒，然後轉過頭，看著建國。
“建國，你是家裡的老大。你小時候，我忙著開店，沒怎麼管你。你媽走得早，你下面還有弟弟妹妹，家裡的事都壓在你身上。你十六歲就跟我學廚，別人家的孩子還在唸書，你已經站在灶臺前了。”
建國想說什麼，嘉禾擺擺手，制止了他。
“我今天不是要跟你翻舊賬，也不是要跟你說對不起。咱們沈家的人，不興這一套。我是要跟你說一件事——賬的事。”
建國愣了一下。賬？
“咱們沈家菜館，開了幾十年，賬本堆了一櫃子。每一筆進賬、每一筆支出，我都記得清清楚楚。不是因為我記性好，是因為我心裡有一本賬。這本賬，不只是錢的賬，是人情的賬、良心的賬。”
嘉禾的聲音很輕，但每個字都很重。
“你爺爺當年跟我說過一句話：‘建國，賬要清，心也要清。’賬清了，心才能清。心清了，人才能站得直。咱們沈家不求大富大貴，但求問心無愧。每一分錢，都要來得乾淨、去得明白。”
他從枕頭底下摸出一把鑰匙，銅的，磨得鋥亮，遞給了建國。
“後院的樟木箱子裡，有咱們家所有的賬本。最早的，是你爺爺那輩的，毛筆寫的，紙都黃了。最晚的，是上個月的，明軒幫我記的。那些賬本，是我留給你的東西之一。”
建國握著那把鑰匙，手在抖。
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三
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四
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五
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”。您是的寫我，’人的佩敬最我‘寫讓師老。名一第文作。文語“
