嘉禾的眼睛亮了一下：“你寫我什麼？”
“我寫您做的菜是世界上最好吃的，寫您教我做杏仁茶，寫您說‘鍋裡有飯，心裡不慌’。老師看了都哭了。”
嘉禾伸出手，摸了摸念清的頭。他的手很輕，像秋天的落葉落在頭髮上。
“念清，你過來，太爺爺教你一樣東西。”
念清又往前湊了湊，幾乎貼到了太爺爺的臉上。嘉禾的氣息很弱，撥出來的氣涼涼的，帶著一股藥味。
“你做的杏仁茶，太爺爺喝了。好喝。但你知不知道，杏仁茶裡，還有一味沒放？”
念清愣住了。杏仁茶的配方他爛熟於心：苦杏仁、糯米、冰糖、桂花蜜。就這四樣，太爺爺說少一樣都不行，多一樣都是多餘。怎麼還有一味沒放？
“太爺爺，什麼味？”
嘉禾看著他，眼睛裡有光，那種光不是燈光照出來的，是從裡面透出來的，像灶膛裡最後幾塊炭火，紅彤彤的，暖烘烘的。
“念情。”
念清沒聽明白：“念……情？”
“對。念情。想念的念，感情的情。你做的杏仁茶，味道都對，但少了一點念情。你知道什麼是念情嗎？”
念清搖了搖頭。
嘉禾喘了一口氣，慢慢地解釋：“念情，就是你做這碗茶的時候，心裡想著的那個人。你想著他，茶裡就有了他的味道。你想著太奶奶，茶裡就有了太奶奶的溫柔。你想著你爸，茶裡就有了你爸的辛苦。你想著你爺爺，茶裡就有了你爺爺的沉穩。你想著我，茶裡就有了我的念想。”
念清似懂非懂地聽著。
“你做的茶，味道是對的，但缺了一點‘人’的味道。不是技術的問題，是你心裡還沒有裝進足夠多的人。你才十四歲，心裡裝的人少，正常的。等你長大了，心裡裝的人多了，你做的茶就會越來越好喝。”
嘉禾從枕頭底下摸出一樣東西——一個小小的青花瓷瓶，比大拇指大不了多少，瓶口用紅布塞著。他把瓷瓶遞給念清。
“這是什麼？”念清問。
“最後一味。”
念清拔開紅布塞，湊近聞了聞。一股淡淡的桂花香，混著一種說不清的味道，像是甜的，又像是鹹的，像是花香，又像是木頭香。
“太爺爺，這是什麼？”
“這是我的念情。”
念清抬起頭，看著太爺爺，眼睛裡有淚光在打轉。
“這瓶子裡裝的，是我這輩子攢下的念情。我做了一輩子菜，每一道菜裡都放了一點。現在我把剩下的給你。你以後做杏仁茶的時候，就加一點點進去。不用多，一滴就夠了。加了這一味，茶就有了魂。”
念清握著那個小瓷瓶，手在發抖。他知道這不是什麼神奇的調料，這是太爺爺的心。他把一輩子都熬進了菜裡，最後剩下的這點，裝在瓶子裡，傳給了他。
“太爺爺，我不會用的。我要自己攢。”
嘉禾看著他，眼睛裡有一種複雜的表情——欣慰、驚訝、感動，還有一點點不捨。
“你自己攢？”
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