其實,陳萬馳仍然說得有些含糊,儘量輕描淡寫,不想讓她覺得自己的營生太過不堪或者危險。
但林觀潮似乎聽懂了。
她並沒有流露出一般女孩子聽到這些時會有的害怕、鄙夷或者同情。
反而,她微微側過頭,很認真地看向他,繼續問道:“那你怎麼應付呢?這種小生意,雖然看起來不起眼,但成本不高,流動也快,如果選對地方,能把食材和口味管理好,控制住損耗,是不是其實也挺有賺頭的?”
陳萬馳再次驚訝了,甚至有些震動。
她不是在客套地寒暄,也不是在居高臨下地評判他“從事不正當職業”,她是真的在好奇,在以一種近乎分析的態度,思考這門看似低微的生意的內在邏輯和生存之道。
這讓他緊繃的、防禦性的神經稍稍放鬆了一些,一種傾訴欲悄然升起。
他清了清嗓子,話也自然而然地多了起來,不再是簡單的應付。
他跟她講怎麼去市場挑選最新鮮、價效比最高的羊肉,哪個部位的肉烤出來最香,怎麼用最簡單的調料透過配比和醃製時間調出最好的味道,炭火的火候怎麼掌控才能外焦裡嫩,怎麼跟形形色色的食客打交道,既能留住熟客又能應付難纏的,怎麼在“灰色地帶”儘量保全自己那點微薄的本錢,和城管、地痞周旋的“生存智慧”。
他發現自己講起這些日積月累的、近乎本能的經驗時,竟然也能頭頭是道,那些瑣碎的、充滿汗水的細節,在此刻有了傾訴的出口。
林觀潮聽得很專注,不時點點頭,偶爾還會插嘴問一兩個關鍵的問題,比如一天大概的流水能有多少,損耗主要來自哪些方面,除了原材料,最大的開銷是什麼。
當聽到陳萬馳心算極快、幾乎不用停頓就能報出一天大概的毛利、淨利,甚至能估算出每月可能的意外支出時,她的眼睛在路燈下明顯亮了一下,閃過一絲讚賞的光芒。
走到一段路燈相對明亮、路面也寬闊些的馬路邊,林觀潮停下腳步,轉過身,正面看著他。
昏黃的光線均勻地灑在她臉上,那雙清澈的眼睛裡帶著一種純粹的探索和評估的光芒,沒有任何輕視,只有一種平等的交流意味。
“陳大哥,” 她的語氣比剛才更加認真,甚至帶著一種與他商議大事的鄭重,“你有沒有想過,不做這個了,做點更大的事情?”
陳萬馳徹底愣住了,手裡扶著的腳踏車龍頭因為失神而歪了一下,車輪蹭到馬路牙子,發出刺耳的聲音。
“更……更大的事情?” 他下意識地重複著這句話,腦子裡一片空白,像被塞進了一團亂麻。
更大的事情?對他而言,能盤下一個固定的店面,不用再東躲西藏,就是天大的“大事”了。
“我……我能幹啥?” 巨大的自卑感再次洶湧而來,將他剛剛升起的一點自信瞬間擊垮,他幾乎是本能地、聲音低啞地說,“我……我連小學都沒正經唸完,大字都不識幾個……除了有點力氣,會烤個串,我還能做啥……”
他下意識地低下頭,不敢再看她的眼睛,目光落在自己那雙沾滿油汙和融化雪水泥濘的舊解放鞋上,彷彿那才是他應有的歸宿。
林觀潮卻輕輕地笑了。
那笑容很淺,只是嘴角微微上揚了一個弧度,卻像瞬間驅散了冬夜所有寒意的暖陽,一下子照亮了她整張清麗的臉龐,也首首地、毫無阻礙地撞進了陳萬馳混亂而卑微的心裡。
“識字多少,不代表一個人聰明不聰明,更不代表他有沒有能力。”
她的聲音溫和,卻帶著一種不容置疑的堅定,像在陳述一個再簡單不過的事實。
“你很會算賬,對數字敏感,這對做生意來說是極大的天賦。你對怎麼做成一件小事有自己的一套方法,有首覺,也敢拼敢闖,不怕吃苦。這些,都是很難得、很寶貴的品質。”
她頓了頓,目光依舊坦誠地看著他有些躲閃的眼睛,“而且,什麼時候想學東西都不晚。如果你願意,我們可以試試看。我負責出腦子,分析方向、尋找機會、把握政策;你負責出力,去執行、去闖、去把想法變成現實。怎麼樣?就像……合夥。”
雪不知何時己經完全停了。
街道寂靜無聲,只有遠處隱約傳來的、像是火車進站的悠長汽笛聲,更襯托出此時的靜謐。
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