打完野豬的第二天,曹大林正蹲在院子裡處理豬頭,張大山來了。張大山是草北屯的老藥農,今年六十八歲,一輩子在山裡採藥,認得幾百種草藥。他揹著個柳條筐,手裡拄著根木棍,穿著一身洗得發白的藍布衣服,腳上是破膠鞋,鞋上沾滿了泥。
“大林,今天跟我進山採藥。”張大山站在院門口,也不進來。
曹大林站起來,擦了擦手:“張叔,採啥藥?”
“天麻、五味子、刺五加,還有靈芝。”張大山從筐裡拿出一本發黃的本子,翻開,裡面畫著各種草藥的樣子,“這個季節,天麻剛冒芽,好找。五味子藤也發芽了,能認出位置。刺五加嫩芽能入藥,靈芝也長出來了。”
曹大林看了看天,太陽剛出來,是個好天。他進屋換了身舊衣服,背上帆布包,又從鋪下拿出那把獵刀別在腰裡。
“愣子,去不去?”曹大林問。
愣子正在劈柴,聽到問話,放下斧頭:“去!”
三人出了林場,往西走。張大山走在前面,步子不快不慢,但每一步都踩得很穩。他是老藥農,一輩子在山裡走,哪條路近哪條路遠,哪座山有啥藥,心裡都有數。
走了將近一個小時,到了一片雜木林。林子不密,陽光能照到地上。地面鋪著厚厚的腐殖土,踩上去軟綿綿的。張大山停下,蹲下,用手扒開地面的枯葉,抓起一把土聞了聞。
“就是這兒了。”他站起來,“腐殖土,黑褐色,疏鬆,有香味。這種土長天麻。”
曹大林和愣子跟著他在林子裡找。天麻沒有葉子,只有一根莖,莖是黃褐色的,上面有鱗片,像竹筍。現在剛開春,天麻剛冒芽,只有幾釐米高,藏在枯葉裡,不仔細看根本發現不了。
找了將近一個小時,愣子突然喊:“張叔,我找到了!”
曹大林走過去,看到愣子蹲在一棵大樹下面,面前有一根黃褐色的莖,細細的,從枯葉裡鑽出來。
“對,這就是天麻。”張大山蹲下,用手扒開周圍的土,“天麻不長葉子,靠共生菌吸取養分,所以不好找。挖的時候要小心,不能傷到塊莖。”
他從筐裡拿出一把竹籤子,遞給曹大林:“用這個挖,別用鐵器,鐵器傷藥。”
曹大林接過竹籤子,蹲下,開始挖。土很鬆,一挖就開。挖了十幾分鍾,露出了塊莖。塊莖不大,像一個小土豆,黃褐色,上面有環紋。
“不錯,這個天麻有兩三年了。”張大山把天麻放進筐裡,“繼續找。”
一上午,三人挖了二十多棵天麻,大的有雞蛋大,小的像拇指。張大山說夠了,不能挖太多,要留種。
中午,三人坐在樹下吃乾糧。張大山從筐裡拿出一塊餅子,掰了一半遞給愣子:“愣子,多吃點,下午還要幹活。”
愣子接過餅子,大口大口地吃。
下午,張大山帶他們去找五味子。五味子是藤本植物,喜歡長在雜木林裡,纏繞在其他樹上。現在剛開春,五味子藤剛發芽,能認出位置,但果實要到秋天才能採。
“五味子的根、莖、葉、果都能入藥,”張大山一邊走一邊講,“根能治腰痛,莖能治風溼,葉能治感冒,果能安神。全身是寶。”
走了約半個小時,到了一片柞木林。張大山指著一棵柞樹:“你看,那根藤,就是五味子。”
曹大林順著他手指的方向看去。一根細細的藤蔓纏繞在柞樹幹上,藤是褐色的,上面有細毛,剛冒出嫩芽。
“現在採什麼?”曹大林問。
“採藤,五味子藤能治風溼。”張大山從筐裡拿出一把剪子,剪了幾段藤蔓,“回去曬乾,切成段,泡酒或者煮水喝。”
愣子也幫忙剪,他力氣大,粗的藤蔓一剪就斷。
採完五味子藤,張大山又帶他們去找刺五加。刺五加是小灌木,喜歡長在山坡上,葉子像手掌,邊緣有鋸齒。現在剛開春,刺五加的嫩芽剛冒出來,正是採的時候。
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