十月二十日,農曆九月初六,霜降前一天。松花江吉林段江面上,清晨的薄霧還未散盡,三條木漁船已經悄然離岸。阿雅帶領的捕魚隊十人,加上松花江永吉屯張永江父子及五名老漁民,組成了一支十六人的聯合捕魚隊,開始了秋季開漁後的第一次大規模捕撈。
船頭,張永江老人披著一件舊軍大衣,眯著眼睛望著江面。江水在晨光中泛著暗青色的光澤,水流平緩處漂著些落葉,偶爾能看到魚兒躍出水面濺起的水花。
“阿雅啊,你看這江水,”老人指著江面,“顏色發青,說明水涼了;水流不急,說明水位穩定;水面上有魚星(魚吐的氣泡),說明魚群活躍。這是捕魚的好時候。”
阿雅順著老人指的方向看去,果然看到江面上有一串串細小的氣泡冒上來,像珍珠項鍊一樣。“張大爺,這是什麼魚的魚星?”
“鯉魚星,”張永江肯定地說,“鯉魚星是一串小泡,大小均勻,漂得慢。要是單個的大泡,那是草魚;要是混濁的泡,那是鯰魚。看魚星識魚,是老漁民的看家本事。”
船尾,張永江的兒子張建國搖著櫓,船平穩地向前滑行。他回頭對船上的長白山獵手們說:“秋天松花江的魚最肥。為啥?因為魚要準備過冬,得吃肥點。這時候的魚,肉緊實,脂肪多,味道最好。”
劉小軍坐在船艙裡,好奇地打量著船上的漁具。和一個月前學習時用的簡單工具不同,這次他們帶了全套裝備:旋網、掛子、趟網、拉網,還有專門釣大魚的滾鉤。
“張大哥,這麼多網,都用得上嗎?”劉小軍問。
“看情況用,”張建國一邊搖櫓一邊說,“旋網撒小魚,掛子掛中等魚,趟網拖底層魚,拉網圍大魚。不同的魚,不同的水層,用不同的網。”
船行至江心一處洄水灣,張永江示意停船:“就這兒。這裡是魚道,魚從上游下來,經過這裡要拐彎,水流緩,魚喜歡在這兒歇腳。下掛子!”
掛子是一種長條形的網,兩邊有浮子和墜子,豎著下在江裡,魚遊過時會被纏住。張永江讓阿雅他們操作:“你們下,我看著。”
阿雅指揮長白山獵手們,按照學過的步驟:先把掛子一頭系在船幫上,然後慢慢把網放下水。網順著水流展開,像一道透明的水下屏障。網的另一頭繫著浮漂,漂在江面上。
“注意網要下直,”張永江在旁邊指導,“不能歪,歪了效果不好。浮漂間距要勻,不能有的密有的稀。”
下了三掛網,每條長約五十米,橫在江中,像三道水下防線。
“好了,讓掛子‘養’一會兒,”張永江說,“咱們去下趟網。”
趟網是另一種捕魚工具,網眼較密,專門捕底層魚。他們划船到一處水深的地方,把趟網的一頭系在岸邊的樹上,另一頭系在船上,然後划船橫穿江面,把網像窗簾一樣拉開。
“趟網要貼著江底下,”張建國解釋,“網底有鉛墜,沉底;網上有浮漂,撐著。魚從上游下來,撞到網上,就被兜住了。”
下完趟網,已是上午九點。太陽昇高了,江面上的霧散了,能看清對岸的山巒。張永江讓船靠岸休息,等中午再收網。
岸邊的沙地上,老漁民們點起篝火,燒水泡茶。茶是松花江漁民特製的,用柳葉、薄荷和野菊花曬乾混合,有清香味。
“張大爺,秋天松花江都有些什麼魚?”阿雅一邊記錄一邊問。
張永江掰著手指:“多著呢。‘三花五羅十八子’,都是咱們松花江的名產。三花是鰲花(鱖魚)、鯿花、鯽花;五羅是哲羅、法羅、雅羅、胡羅、銅羅;十八子就更多了,船丁子、柳根子、白漂子、嘎牙子……”
他詳細講解每種魚的習性:“鰲花最刁,白天躲在石頭縫裡,晚上出來捕食;哲羅最猛,是冷水魚裡的霸王;鯽花最傻,哪兒都去,啥都吃;嘎牙子最鮮,燉豆腐是一絕……”
“那怎麼捕這些不同的魚呢?”王秀英問。
“方法不一樣,”張永江說,“鰲花要用活餌釣,哲羅要用大鉤掛整條小魚,鯽花隨便撒網就能捕到,嘎牙子要下專門的‘嘎牙子籠’。老漁民要懂這些,不懂就是瞎打。”
正說著,江面上傳來“嘩啦”一聲響,一條大魚躍出水面,在陽光下劃出一道銀色的弧線。
“看!大馬哈魚!”張建國興奮地指著,“秋天大馬哈魚從海里洄游到松花江產卵,這是第一批!”
大馬哈魚是松花江秋季漁汛的重要標誌。這種魚在海里長大,成熟後溯江而上,回到它們出生的淡水河段產卵,產卵後大多死亡。它們的洄游是壯觀的,也是悲壯的。
“大馬哈魚怎麼捕?”劉小軍問。
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