海邊的漁民依舊會鬧饑荒，有的人寧願餓昏了，也不吃那沙灘上的蜆子。
因為當人肚子裡沒有油水的時候，狂吃大量的海鮮，反而會加速人的死亡。
即使肚子撐的飽飽的，仍然會讓人覺得很餓，這種感覺非常奇怪。
因為海鮮這類食物屬於高蛋白，人體要消化掉這些蛋白質，會消耗大量的脂肪。
因此在饑荒時期，海鮮吃的越多，反而會讓人越瘦。
就像幾十年後的減肥人群，在制定營養食譜時，都會選擇雞胸肉和蝦仁。
這兩種食物沒啥脂肪，都是高蛋白，即使狂吃也不怕發胖。
海鮮這種食物會刮掉肚子裡的油，所以在饑荒年月沒啥人愛吃。
反而是在幾十年後，人們特別愛吃海鮮，因為肚子裡的油水多了，吃海鮮自然也更香。
明白過來這個原因後，周安不禁感嘆真是暴殄天物呀。
要知道在幾十年後，海鮮這玩意兒可是貴的離譜呀。
最普通最不值錢的花甲，一斤都要七八塊錢。
海上捕撈的非養殖的鮮蝦，一斤就要賣到大幾十塊。
至於鮑魚龍蝦啥的更不用說，一斤就要賣到好幾百塊。
像海參這種東西，如果個頭大品相好包裝好，一個禮盒就能賣上萬塊。
上一世的周安經濟比較拮据，那些貴价的海鮮，他連價都不敢去問。
也就是偶爾買點花甲，回來炒了嚐嚐味道。
一次也不敢買太多，畢竟兩斤花甲就夠買一斤豬肉了。
而兩斤花甲根本沒多少肉，頂多出個三四兩肉。
周安一想到上一世，吃不起的鮑魚、龍蝦和石斑魚等等，頓時覺得今天弄的魚都不香了。
上一世有錢人才吃得起的貴价海鮮，他這一世說啥也得弄來嚐嚐！
不僅要自己吃，還要給弟妹們都嚐嚐！
等以後有機會一定要去海邊一趟，體驗一下漁民打漁趕海的樂趣！
“魚肉剁成這樣就行了，小蓓姐你進屋休息會兒，剩下的我來就行！”
小蓓姐和玥玥姐進屋忙活其他的事情，周安在廚房裡繼續弄魚丸。
剁碎的魚肉是不能直接做成魚丸的，還要在裡面加少許澱粉才能夠成型。
除了澱粉之外，周安還加了少許調料調味，以及一大碗的蛋液。
這些蛋並不是從供銷社買的，而是養殖空間裡面，蘆丁雞自己下的。
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