《打獵捕魚采山貨,養八個弟弟妹妹》第733章 哪捨得輕易吃老母雞?(1)

作者:不可追·1個月前

炒好的漆粉團還帶著溫熱的焦香,擱在一旁稍稍晾了片刻。

周安和姜寧便馬不停蹄地,開始了最費力氣的一步。

——壓榨取油。

這可是把漆粉變成實打實漆油的關鍵環節,半點都含糊不得。

山裡做榨油的活計,用的都是祖輩傳下來的木製榨具。

結實耐用,全靠人力出力。

周安先把這套沉實的木榨具,搬到院子裡向陽的空地上。

又抱來一捆乾柴,在榨具旁邊點了小火,慢慢給榨具預熱。

這木製榨具可不能冷著用,若是溫度太低,炒好的漆粉一裝進去就涼透。

油脂凝在裡面,再怎麼壓都難擠出來。

預熱透了,油才會順著紋路順暢流出來。

他伸手一遍遍摸著榨具的木板,直到觸感溫溫熱熱,沒有一絲涼氣,才算是準備妥當。

緊接著就是裝料,這一步講究趁熱快做。

姜寧早把提前漿洗乾淨,曬得乾爽的粗麻布袋子,鋪在案板上。

周安端起還留著餘溫的漆粉,麻利地倒進粗布袋裡。

這漆粉剛炒好,熱氣裹著濃郁的油香撲面而來。

兩人不敢耽擱,伸手把袋子裡的漆粉一點點捋平。

再用手掌狠狠壓實,壓得緊實均勻。

壓榨的時候才不會漏粉,出油也更順暢。

壓實之後,姜寧麻利地把布袋口緊緊扎住。

一個沉甸甸、方方正正的料包就弄好了。

裝完料,就到了最耗力氣的壓榨環節。

這木榨靠的是槓桿原理,單憑一兩個人根本壓不動。

周安早前就喊來了姜父薑母幫忙,加上他自己,整整三四個人。

眾人圍在木榨旁,把裝好料的粗布袋,穩穩放進榨具的出油槽上方。

對齊槽口,隨後各自攥住粗大的木槓杆。

喊著整齊的號子,一起合力往下撬動。

“嘿呦!使勁!”

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