搓元宵這活計，看著門檻不高，實則是個不折不扣的“手上活”。這裡面的門道，全在那股巧勁兒上。
退伍軍人們個個身強力壯，力氣是絕對夠用的，但要論起這等精細活兒，分量上就很難拿捏得準，速度更是無從談起。
這東西，講究的就是熟能生巧。
所以，除了個別手上功夫特別出彩的，大部分退伍軍人今天只能打打下手，負責和餡、遞料這些粗活。
不過沒關係，今年先看著學，明年就能自己上手了。
楊玉貞自然沒忘了請來張桂蘭。
她初一那會兒手腕腫了，但這都快半個月過去，早就好了利索，搓幾個元宵對她來說還不是手到擒來。
搓好的元宵，用圓形的竹製曬簟裝著。
一曬簟裝滿了，大家才趁機起身活動一會兒，喝口水，去去廁所。
自有手腳麻利的退伍軍人，像搬運珍貴的瓷器一樣，小心翼翼地把裝滿元宵的曬簟搬到外面的冰窖或冷處凍著，再把空曬簟換進來。
這時候，一直默默無聞的楊秀娟，忽然就顯出了她的本事。
她一向沉默、老實，不愛說話，不愛出頭。
往那一坐就縮在牆角，自帶一種“隱形”的效果。
這一點，和楊老爹簡直是一個模子刻出來的。或許，這種不引人注目的狀態，能讓他們感到更自在。
但到了比拼力氣和巧勁的時候，她就藏不住了。
只見她穩穩地拎起一個竹曬簟，招呼大家把包好餡料的元宵放在裡面。
一次放上百個，她雙手端著曬簟，手腕輕輕發力，來回地“周”著。那動作行雲流水，沒一會兒，一個個原本形狀各異的元宵，就在她手裡變得圓潤飽滿，像一顆顆珍珠。
這事很多婦人也能幹，但搓出來的元宵往往賣相平平，甚至會因為力道不均而“周”破皮。
這看似簡單的動作，實則需要極大的內勁和極細膩的控制力。
幾個退伍軍人看得眼熱，也想跟著她學。
可那曬簟到了他們手裡，不是元宵粘在一起，就是被晃碎。
楊秀娟說，她們家以前村子裡做元宵，都愛叫她去幫忙。
無它，力氣大而均勻罷了。
一般情況下，不搓完一曬簟，沒人會頻繁起身，不然顯得愛偷懶，大家夥兒互相看著呢，這肯定不行。但搓完了一曬簟，楊玉貞也不會讓人立刻接著幹。
靠牆的大桌上，擺滿了花生糖果。不時，還有熱騰騰的包子、饅頭、稀飯端上來。
楊玉貞讓張桂蘭幫著招呼。張桂蘭來了之後，只搓了一曬簟，就沒繼續幹了。
她在廚房前後跑著，就等著大家中場休息的時候，去端熱食上來，免得太早太遲，食物涼了。
楊玉貞特意叮囑：“大家吃飽了才有力氣幹活！想吃啥自己說，饅頭、包子、餃子、稀飯、蛋炒飯，桂蘭你吩咐著讓他們做。你們今天可別藏著掖著，都給我敞開肚皮吃！也讓這些年輕後生們看看，什麼叫‘廉頗老矣，尚能飯否’！”
