小蘭和韓梅進了廚房,劉紅軍才伸手揉了揉腰間,真疼啊,
對老五說:“老五,你去廚房,拿個四五隻雞,給王哥送去暖窖子,他最近不回來吃,給他送那去吧,”
老五拿了幾隻雞,給王傻子送去了,劉紅軍也沒閒著,做出來的燒雞,留在屋裡十幾只,剩下的都拿到下屋凍上,
雖然這麼做的雞,放在屋裡,十天半個月也不會壞,問題是十天半月根本吃不完呢,這麼多呢,
放在下屋凍上,以後想吃了,隨時拿回來,放在鍋裡蒸一下,雖然味道沒有剛出鍋時候的好,但也不會差上很多。
臘月二十六這天,劉紅軍領著四個弟弟,把家裡的院子,下屋,裡裡外外的,整理,打掃了一遍,
馬上要過年了嘛,就要有個過年的樣子,家裡工具什麼的,都找地方放好,院子裡邊邊角角殘留的雪。
也都收拾乾淨,用爬犁拉出院外,院子也打掃乾淨,
家裡的女人也沒閒著,把屋裡,裡裡外外的也都擦拭了一遍,該洗的衣服都洗出來,被套也都拆下來,清洗一遍。
這個時候洗衣機還是不常見的,也沒有什麼甩幹機,更沒有什麼烘乾機。
大部分都是手洗。燒上兩大鍋水。在大洗衣盆裡兌,上溫水,一點一點的用手搓洗。
洗完的被套或者棉衣服,要兩人合力往出擰水,一人攥著一頭,向相反的方向擰勁。儘量把水分擰乾。
就拿到戶外,搭在晾衣繩上。不超過十分鐘就凍的邦邦硬。別看都凍上了,但它也會幹,只不過不會幹的那麼利索。
在外面凍上一天,還要拿到屋裡,掛在火牆上,或者把炕燒熱,擦乾淨。放在土炕上烙。
滿屋子都是溼氣和洗衣粉的味道,等都乾透了,再重新縫在被子褥子上,
這個年代,拆被,洗被,絕對是個大工程。可不像21世紀,拉鎖一拉,被套就能拿下來,放在洗衣機裡。
個把小時,洗完了,甩幹了,甚至都烘乾了。講究的熨燙一下,一般的直接套上就完事了。
現在可不行,拆一次,洗一次,就要縫一次,不僅費時,還很費力,
好在是家裡的女人多,張嬸和李嬸也都過來幫忙,洗完的被套,褥套,又都是拿到暖窖子裡晾的,
不然一天,還真就完成不了,這年代也不講究備用的呀,
反正忙忙活活一大天,大家都累的夠嗆,吃完晚飯,劉紅軍又領著四個弟弟,到下屋裡,把之前留出來的魚,搬進了暖窖子,
又挑了二三十斤,二三兩重的鯽魚,到時候炸著吃,雖然二三兩重的鯽魚炸著吃,有些大了,炸不透,但實在沒有太小的了。
在暖窖子裡化上一宿,明天都要收拾出來,放上鹽,調料什麼的醃製一宿,臘月二十八那天就得做,
第二天,女人們把乾透的被罩,褥罩,重新縫上,劉紅軍領著四個弟弟開始收拾魚,去鱗去內臟,洗淨之後,魚身上用刀割上幾刀,
再放入鹽各種調料,放在一邊醃製著,感覺也沒幹什麼活,反正一天也就這麼過去了,
主要還是那些小鯽魚耽誤事,重量小,數量也就多,但處理的流程都是一樣的。收拾起來也就耽誤了不少時間。
臘月二十八的早上,吃完早飯,劉紅軍又來到了小蘭家,讓幾個弟弟幫忙把昨天晚上收拾的魚都端了過來,
又拿了一罈子葷油,一罈子豆油過來,在灶坑裡燒了火,
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