沈單染從村長家回來，就看到老太太帶著親媽和表姐在收拾她帶來的肉。
十頭大肥豬，給方家送去一頭，這些就足夠他們吃的，多了吃不完放到來年就壞了。
剩下沈家留兩頭，做成臘肉、臘腸、臘豬下水等。
光是下水就二十多副，洗起來更是費勁。
處理下水必不可少的就是草木灰，沈家的草木灰都倒騰到菜園裡去了，剩下的那點根本不夠使。
還是沈老太去了鄰居家要了些，順便送給人家一塊二兩沉的豬板油。
高興得鄰居，直呼下次要是草木灰不夠，再來要。
沈老太讓沈國慶把鄰居家的草木灰全都挑來，堆在水井邊，用來清洗大腸小腸。
方雅帶著顧念忙著剁肉，準備做臘肉、灌臘腸。
沈國慶專挑重活累活幹，哪裡有需要去哪裡。
沈辭帶著寶蛋和萌萌兩個在邊上看熱鬧。
全家都忙得熱火朝天，沈單染看這情況，趕緊動手，分割豬肉。
一頭數百斤的大肥豬，除去頭蹄和內臟，還要根據不同的部位分割出來。
這個活，只有沈單染能幹得了，別人沒幹過。
裝肉的木盆準備了好幾個都沒裝下，只能把水缸騰出來兩個。
之前買的陶缸都用來裝魚蝦了，做罈子肉肯定不夠用。
沈單染大手一揮，拿出來二百塊錢，讓沈國慶趕著驢車去鎮上買陶缸。
大中小各個型號的都買，尤其是大號的陶缸，能買多少買多少，反正自家院子大，能裝得下。
沈老太覺得她瘋了，沒事買那麼多陶缸幹啥。
沈單染給的解釋是臨近過冬，家裡不得醃點鹹菜，她那手醃鹹菜的手藝不得亮出來。
再說到時候醃出來，給關係不錯的各家分一分，就不剩多少了。
最重要的是她這些陶缸有幾個是要送到窩棚那邊去的，師父他們都在窩棚那邊住著，得給他們醃些鹹菜和罈子肉，留著過冬慢慢吃。
沈單染向來主意正，沈老太就是嘴上唸叨幾句，知道改變不了什麼，也就由著她去了。
一個老太太洗下水都忙不過來，哪有閒心思管她。
沈家院子裡，一家人忙忙碌碌，從早上一直忙到晚上。
等天色徹底黑下來，沈國慶才趕著驢車回來。
幸虧驢板車是特地改造過的，能裝得下那麼重的東西。
臨出發前，沈單染還特意拿了靈草給毛驢吃。
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