夏花這是將桌上的配菜,調料都擺好後,看一下黃雨夢笑著說道:
“三妮,你快看這胡蘿蔔絲,是不是切得特別勻啊?”
黃雨夢一聽,湊近一看,小簸箕裡的胡蘿蔔絲粗細一致,比平時用刀切絲整齊多了。
她立刻反應過來,笑著問道:“你們肯定是用了我買回來的那個刮絲工具,對不對?”
夏花用力點頭,眼裡滿是新奇:“可不是嘛!
我們當時見了都驚呆了,直嘆怎麼會有這麼神奇的小工具。
來回刮兩下就出這麼勻的絲,比拿刀切的好多了,還又快!”
黃大妮這時也笑著接話:“三妮,你買的這工具是真好。
爹看了直說自己咋這麼笨,這東西看著做法簡單,以前咋就沒想過做一個?
外公更是說,這工具好用又實在,不如咱們自己做些出來賣,保準有人要。”
黃雨夢一聽,心裡也動了動,這刮絲工具成本不高,實用性又強,確實也能做的營生,笑著應道:“好用就行。
對了大姐,我買的那個做涼皮的工具好用嗎?就是放在鍋裡蒸的那個圓鐵盤。”
黃大妮一聽這話,指著案子上摞得整整齊齊的涼皮說道:“好用,好用多了。
你看這一摞,都是用那工具做的,又快又方便,比簸箕好用。
來,大姐先給你拌一份,你嚐嚐味道咋樣。”
說著就從簸箕裡抽出兩張透亮的涼皮,在菜板上切成均勻的細條,
盛進小盆裡,又依次添上蒜泥、香醋、辣椒油、鹽和少許生抽。
最後抓了一小把剛切好的黃瓜絲撒在上面,拿筷子拌勻了,裝進一個乾淨的碗裡。
遞到黃雨夢面前:“三妮,快嚐嚐。”
黃雨夢接過碗,鼻尖先聞到一股酸辣清爽的香氣,看著就開胃。
隨後又看旁邊簸箕裡的黃瓜絲,估摸著大姐也就摘了兩個黃瓜,特意等會放在涼皮裡的。
夾起一筷子送進嘴裡,涼皮冰冰涼涼滑進喉嚨,酸辣中帶著黃瓜的清爽,口感確實好。
但總覺得少了點醇厚的香氣。
忽然想起,好像要放香油更好吃,笑著說道:“大姐,你做的這個很好吃!
就是少了點香油味,下次我去縣城買點回來,拌的時候滴上幾滴,味道肯定更好。”
黃大妮聽後,咋還要放香油啊?這個已經很好了,但聽三妮說的話後。
只好笑著點頭:“那行。我再拌兩份,你端去給堂屋的客人嚐嚐,看他們喜不喜歡。”
“好的大姐。”黃雨夢笑著應下。
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