他放下碗筷,看著黃雨夢滿眼驚喜:“黃姑娘,你家這涼皮也太好吃了!還能再給我來一碗不?”
孫掌櫃這時剛吃了一半涼皮,細細品著滋味:
這吃食看著和冷盤有些像,但口感卻全然不同,涼皮滑溜溜的在舌尖打著轉。
帶著冰涼,混著酸辣調料清爽得讓人暑氣全消。
它不像尋常菜餚那般厚重,卻自有一番勾人的鮮香,確實好吃。
正慢慢回味著,聽見王宏泰說已經吃完了。
他趕忙加快了速度,三下五除二將碗裡的涼皮吃完了。
黃雨夢聽王宏泰要再添一碗,笑著應道:“當然可以,王大哥。
我這就去讓大姐多切些涼皮,拌好裝在大盤子裡端來,你們放在桌上慢慢夾著吃。”
“好的好的,多謝黃姑娘!”王宏泰喜滋滋地應著。
黃雨夢轉身又回了院子,剛進門就見大姐和夏花正圍著灶臺撈滷菜。
她趕忙去井邊洗了手,幫著把切好的一大盤涼皮端進堂屋,擺在桌上笑道:
“你們先慢用,滷菜馬上就好,我等會兒給你們上幾盤。”
王宏泰笑著點頭:“好,你去忙吧,不用管我們。”
黃雨夢迴到院子,見大姐他們已經把滷菜一盤盤端上桌,長桌子都快堆不下了。
她看著案上剩下的涼皮,忽然想起原本就打算把這吃食擺到外面賣。
和滷菜一起賣,忙不過來。
於是出聲說道:“大姐,這涼皮我們乾脆搬到外面賣吧。讓外面客人也能嚐嚐鮮。”
黃大妮一聽,想著也行,點頭道:“行!我這就去拿幾個空碗裝調料。”
黃雨夢應著,幫忙進灶房抱了一摞碗筷。又和大姐一起把調料分裝在碗裡。
這才將東西全部都搬到院外的桌子上。剛擺好就引來了排隊買滷菜的客人注意。
人群裡一位大娘看著桌上透亮的涼皮大聲問道:“小老闆,你們家這又賣的啥呀?看著怪稀罕的!”
黃雨夢笑著應道:“大娘,這叫涼皮,清爽解膩,您要不要來一份嚐嚐?”
大娘一聽,從沒聽過這名字,看著饞得慌,又問道:“這怎麼賣的啊?”
黃雨夢聽後,轉頭看向黃大妮:“大姐,這涼皮你跟爹孃定好價了嗎?”
黃大妮想了想說道:“之前想著按斤賣,跟腐竹一個價,十五文一斤。
但家裡就一個稱,這怎麼辦?先拿出來用吧。”
黃雨夢聽大姐這麼說,低頭看了看桌上的涼皮。
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