趙氏一聽，連忙伸手接過盆放在灶臺邊，左手抵著盆，防止盆掉下來。
隨後，拿起盆裡的竹筷，說道：“三妮，你先別走，我拿捏不好火候，你跟我說說，炸成啥樣算正好？
我怕炸老了發柴，或是炸嫩了腥氣重。”
黃雨夢一聽，笑著說：“三嬸，就跟剛才炸豆腐泡一個理。
外皮炸到焦黃酥脆就行，裡面的肉剛好熟透，口感最好。”
趙氏先夾起一塊裹好粉的魚塊，小心放進滾燙的油鍋裡。
瞬間“滋啦”一聲，魚塊在油鍋裡冒起了小泡泡。
隨後，扭頭對黃雨夢說：“那你也先在旁邊幫我盯著點。
等這一鍋炸好，我就照著這個標準來，就不會出差錯。”
黃雨夢笑著應下：“好的三嬸，我也搭把手幫你炸。”
說著，拿了一雙乾淨筷子，夾起魚塊，一塊塊的放進鍋裡。
兩人配合著，很快就把一鍋魚塊都下進了油鍋。
趙氏拿起漏勺，問：“三妮，這剛下鍋，要不要先動一動，免得粘在一起？”
“不用三嬸，先等一會兒，等魚塊定型了再翻面。
不然粉漿都掉了，肉也容易炸散了。”黃雨夢輕聲叮囑。
趙氏一聽，點點頭，眼睛一瞬不瞬盯著鍋裡的魚塊，一邊看一邊隨口嘮起家常：
“三妮啊，明天家裡辦酒席可是天大的喜事，熱熱鬧鬧的。
可惜幾個娃都在學堂上學，趕不上吃席。
這麼多好菜，他們一口都嘗不到，想想都可惜。”
這話一齣，黃雨夢心裡頓時一動。
她琢磨著，明天中午自己騎三輪車去接孩子們放學。
回來吃頓席再送回去，時間應該趕得及。
可轉念一想，明天家裡人來人往，又是待客又是忙做菜，自己根本抽不開身去接人。
而且家裡人也都忙得很。
隨後突然想起了蘇院長，自己給了他請帖，若是他能來。
等他回去的時候，打包些菜讓他捎到學堂，孩子們晚上就能吃上了。
想到這，笑著開口：“三嬸，我特意請了蘇院長明天來吃席。
等他回學堂的時候，我讓他幫忙捎點菜過去，幾個小傢伙晚上就能嚐到酒席的好菜了。”
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