第186章 卷王的誕生
“三丁包還有沒有？”
“悠悠，下一批三丁包還要多久才能出鍋？”
“所有的蒸籠已經全用上了是嗎？”
“小黃，在拼單群裡再發一遍公告，從45分鐘之前我們店就不接拼單了。今天店裡的三丁包爆單，沒有人手送外賣。還有，強調一下，三丁包只賣到中午1點30分，一分鐘都不會延遲！”
“喂，您好，我是雲中食堂的領班黃汐。哦哦哦，是食材送到了是吧？太好了，你們來的真是太及時了，我現在就讓人出去拿。”
“小黃、小楚，你們再找兩個不會包包子的去外面接貨，然後再換衣服進後廚幫忙處理食材。小劉回來了沒有，我記得她包子包得不錯。”
“說是還有兩站地鐵就到了。”
“好，大家今天都辛苦了，行動起來，不要在自己的環節上掉鏈子。小秦師傅說了，今天正常上班的人全部雙倍工資，休假回來上班的人三倍工資。等過幾天小秦師傅回姑蘇，咱們店團建放一天假，去泡溫泉好好放鬆放鬆。”
“……”
在黃汐的安排下，原本可能會手忙腳亂，忙到焦灼爛額的雲中食堂有條不紊的備餐、出餐。食堂內外都大排長龍，排隊買包子的隊伍從食堂裡一直排到了食堂外的馬路邊，一眼望不到頭。
排隊的人群裡有白髮蒼蒼的老頭老太，有看起來身體健康的大爺大媽，有對面便利店的老闆，有請假半小時提前下班過來搶包子的上班族，有路過根本不知道大家在搶什麼，但是真的很閒所以加入排隊行列的純路人，也有身負重任的跑腿小哥。
三丁包剛爆單的時候，秦淮沒想到，黃汐沒經驗，除了第1批出鍋的包子限制了購買數量外後面完全沒有限購。
不限購便宜了醫院的骨科、神經內科、神經外科、婦產科、心內科、急診、住院部和門衛保安，跑腿小哥滿載而歸，一趟還沒送完，接到下一批單子返回的時候，雲中食堂就重啟每人限購5個的規矩。
對此跑腿小哥接受良好，一一打電話通知單主，單主也習以為常（之前的陳皮茶就是限購），退單重新下單。
然後雲中食堂線的跑腿單就真正意義上的爆單了。
11點30分的時候，排隊的隊伍裡起碼有一半都是穿著黃藍衣服的跑腿小哥。
但這只是真正爆單的開始。
因為雲中食堂附近的寫字樓裡的上班族，通常是12點甚至12點30分才下班的，午休時間根據公司的良心程度來定。短的一個小時，長的一個半小時，極端一點的甚至只有40分鐘，那些上班族才是雲中食堂平日裡中餐和晚餐的消費主力軍。
可以這麼說，要不是黃汐統籌規劃得好，把所有的後廚幫工和大堂裡能打下手會包包子的服務員全部安排進廚房給秦淮打下手，又向秦淮申請了當日工資翻倍打電話把今天休假的員工叫回來上班，還提前聯絡供貨商，讓供貨商抓緊再送一批三丁包的食材，今天的雲中食堂只怕是亂成一鍋粥了。
這些還都是秦淮知道黃汐乾的事情。
處於風暴中心，瘋狂幹活但是壓力並不大的秦淮：當初招聘的時候招來黃汐，他可真是撿到寶了！
在黃記幹了這麼長時間，秦淮學到的最好的經營理念就是專業的活要交給專業的人去做。
他是廚師，只需要負責做點心就行了。
黃汐是雲中食堂的領班，瑣事雜事安排統籌交給黃汐準沒錯。
在黃記也是如此，廚師負責後廚，領班負責大堂，唯一一個業務能力不行卻硬上的其實是黃安堯。但這也不能全怪他，畢竟他是少東家又不會做菜，再不參與點管理事務少東家就真的一點排面都沒有了。
強行讓少東家參與管理事務的下場就是營銷方案做得極差，供貨商也談不到最好的，買的槐花蜜甚至還不如丁奶奶搞來的。
有的時候秦淮深深覺得黃安堯就不適合當少東家，黃安堯適合當許成——財富自由後，每天吃喝玩樂寫美食評論。
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