“太好了！”黃安堯掏出手機，“拜託你了屈醫生，如果打聽到了什麼具體情況就告訴秦淮，讓秦淮告訴我，謝謝了。”
屈靜已經自動切換成了醫生對待患者家屬的模式，掏出手機點開微信：“不用這麼麻煩，我們加一下微信就行。”“這邊方便問一下患者年齡嗎？具體是什麼情況？是腰傷還是勞損？有多少年患病史？之前有沒有接受過手術或者相關治療？我這邊有一個相關問題的表格，等我回去找到了發給你，你按照表上的內容填一下。專家的具體情況，我會幫你找我們主任打聽，你這邊最好還是……”
黃安堯已經完全驚呆了，他覺得下一秒屈靜就要開給他一個單子，讓他去繳費處繳費，然後按照單子上的專案去做檢查。
黃安堯目送屈靜蹬單車離開，一扭頭，又看到了一個讓他意想不到的人。
“龔…龔伯？你今天早上不是還發朋友圈在北平吃焦圈嗎？！”
與此同時，黃記後廚裡，本該已經進入最後衝刺階段，生死時速地調餡，揉搓二次發酵結束的酒釀饅頭的麵糰，拌餡，偶爾試圖加入看顧三丁包火候工作的秦淮已經基本清閒了下來。
沒辦法，幫工實在是太專業了。
秦淮都已經喝上茶，開始和黃勝利一樣東看看，西看看，視察大家的工作了。
這不看不要緊，一看……
秦淮發現古力的水平是真的不太行。
雖然古力不是給秦淮當幫工的，但是架不住古力的廚藝臺離秦淮近，秦淮抬眼就能看到他的動作，一看就能看到不計其數的問題。
都不是原則性問題。
首先，秦淮要肯定，古力的基本功非常紮實。
其次，他大概也只有紮實的基本功了。
無論是紅案還是白案，紮實的基本功都是必需的基礎。就像秦淮學做蟹黃燒麥的時候，最開始要學的不是調餡，而是對食材的瞭解，沒有紮實的基本就像沒有打好地基的高樓，出點意外就塌了。
但是也不能只有地基啊。
秦淮看到古力給鄭思源打下手的時候就特別想問他，你不是譚大師的關門弟子嗎，怎麼只打基礎不學別的？
這面揉的，沒有技巧，全是基礎。
秦淮看看譚維安，看看古力，覺得這師兄弟的水平差距確實挺大。
譚維安看上去也不比古力大多少歲，但是手藝明顯比古力高一大截。古力這堂堂名師親傳弟子的名門出身，手藝也就比其它4個不曾擁有姓名的幫工略好一點，簡直就是王俊翻版。
“你這個面揉得還是太重了。”秦淮又沒忍住出聲道，“你不是給鮮肉月餅揉的面吧，我感覺你現在揉麵的手法和之前不太一樣，但是差距不多。”
“你要做什麼？”
“如意卷。”古力老老實實地道。
秦淮：？
如意卷是什麼？
“是什麼型別的點心？”
“炸的。”
這倒是有點涉及到秦淮的知識盲區了，秦淮做炸的點心不是很多，之前在家裡炸的最多的是肉丸子，還都集中在過年前。
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