“聽說了嗎？秦師傅特意聯絡了綠豆的供應商，從今天開始綠豆糕要掛牌每天正常售賣。”李華不光自己摸魚，還找同事聊天。
裴行扔給李華一個你怎麼不捲了的眼神，道：“綠豆糕做起來不復雜，量大出貨快受眾廣。秦師傅每天做這麼多點心，如果想輕鬆一點做綠豆糕也很正常。”
李華在心裡默默搖頭，心想裴行還是某些方面的悟性低了一點，怪不得這段時間一直卷不過自己。
“量大出貨快的點心秦師傅之前一直在做，驢打滾不就是嗎？而且論速度和效率，四喜湯糰的出貨量其實不慢，利潤還更高。論受眾，秦師傅的點心還有愁賣的？”李華道。“你的意思是？”
“等會看了就知道。”
在李華的提醒下，等鍋裡的綠豆蒸好要碾成泥的時候，裴行和李華基本上都停止了手上動作，伸長脖子看秦淮是怎麼做的。
如果是少量綠豆，花點力氣用鏟子直接把綠豆碾成泥就行。
可如果是上百斤的大量綠豆，這樣做就為未免有些太累了。古法點心有古法點心的好處，現代科技也有現代科技的優勢。
比起鏟子，榨汁機無疑是更優選。
安悠悠領著兩名幫工幫秦淮把蒸好的綠豆處理成綠豆泥，秦淮起鍋煮黃油準備翻炒。蒸可以一批全蒸完，炒就得一鍋鍋炒了。
秦淮覺得做綠豆糕有一點非常好——可以刷火候熟練度。
用黃油加白糖炒制綠豆泥的難度不大，甚至可以說是比較低，且有非常高的容錯率，非常適合秦淮現階段的火候。
在這個炒制的過程中，對黃油和白糖用量把控的難度甚至高於翻炒的難度，簡直就是用來刷火候熟練度的天選點心。
秦淮炒綠豆泥的時候裴行和李華一直在盯著看，隨著一鍋鍋綠豆泥出鍋放進模具裡塑形，整個廚房裡都瀰漫著綠豆清爽，同時又夾雜著黃油的奶香和白糖的甜蜜的香味。
伴隨著最後一鍋綠豆泥出鍋，秦淮非常熟練的拿出幾個小碟，每個碟裡盛上一些，招呼裴行等人。
“趁熱嚐嚐？”
裴行＆李華：？
趁熱嚐嚐？
綠豆糕還有趁熱嚐嚐這種吃法？！
“雖然我不理解這是什麼吃法，但是好味道的韓總和他夫人都蠻喜歡的，可能別有一番風味吧。”秦淮表示自己也不是很懂，“最後一鍋了，你們倆看這麼久再不吃沒機會了。”
裴行和李華都有一些不解的端起碟子，陳安還在幹活沒空吃得把手頭的活幹完才能過來吃，安悠悠剛剛給一批綠豆糕壓模，見有東西吃開心地洗了手就快步走過來。
安悠悠是真正的純外行，啥都不懂，秦淮說什麼就做什麼，端起碟子就吃。
“唔！”論給反饋，安悠悠絕對是第1名。
只要是秦淮做的點心，她吃什麼都能發出這種誇張的語氣助詞。
“哇，秦師傅您說的果然沒有錯，綠豆糕趁熱吃比平時吃好吃很多誒！”安悠悠驚喜地感嘆道。
裴行＆李華：？
當了這麼多年點心師傅，終究是他們不懂綠豆糕了？
兩人一起遲疑的舀起一勺，小心謹慎的送入嘴中細細品嚐。
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