第329章 知味居眾人都震驚了
“秦師傅,這是我做的灌湯小籠包。”
“秦師傅,這是水晶包。”
“秦師傅,荷花蓮子包,還要麻煩您費心點評。”
“秦師傅,雞絲卷。”
“秦師傅,這是青…青團。”
“秦師傅,棗泥松仁糕。”
“秦師傅,如意卷。”
“三丁包。”
8份點心依次排開擺在廚藝臺上,知味居眾人或激動或期待地站在邊上等待秦淮的試吃,一個個全都站得筆挺,遠遠看去不知道的還以為是老闆來廚房檢查工作了。
雖然也的確是老闆來廚房檢查工作。
秦淮看著目光炯炯的眾人:……
不是,拍電視劇呢?
你們知味居的大師傅每天過的都是這種眾星捧月的日子嗎?
這也太…爽了吧。
秦淮將目光投向最後兩樣點心,一樣是古力的如意卷,一樣是蘇乾的三丁包。
秦淮是真的沒有想到蘇幹會選擇做三丁包,剛剛譚維安在吃蟹黃拌麵的時候順嘴和秦淮提了,蘇幹最擅長的是酥餅類的需要烤制的點心,他當初會被周師傅看中收為記名弟子,就是因為他開酥的水平非常高。
從擅長的型別來說,蘇乾和裴行非常像,裴行也擅長這種點心。由於裴行算是半個關係戶,譚維安對裴行也算是有印象,所以在提到蘇幹手藝的時候特意拿裴行進行對比。
沒得比。
無論是天賦、努力、還是現如今的手藝裴行和蘇幹都沒得比,蘇幹就是一個升級加強prox版的裴行,而裴行說他是青春ni版的蘇幹都算是登月碰瓷了。
秦淮以為蘇幹會做自己最擅長的先露一手,哪怕因為時間緣故做不了荷花酥這種難度高且漂亮的明酥點心,做一份普普通通的白糖酥餅彰顯自己的基本功也是很合理的。
秦淮為此還偷偷拜託鄭思源,如果蘇幹做了酥餅就讓鄭思源去點評,秦淮實在是不擅長這類點心。
這是純粹的知識盲區,單靠點心大全很難自學成功的點心。
結果蘇幹做了他不是很擅長,但是秦淮最擅長的幾樣點心之一——三丁包。
這一刻,秦淮突然理解為什麼周師傅會那麼喜歡蘇幹。
真是個貼心的好記名弟子,急大師傅所急,想大師傅所想,都不用大師傅一個眼神暗示,他會在事情發生之前從源頭上扼殺所有讓大師傅可能會感到不愉快的事情。
儘管已經在心裡給蘇幹打出了1萬分的超高分,秦淮還是先把目光投向了古力做的如意卷。
古力是他點名要譚維安一併帶過來的,秦淮之所以會直接點名,除了因為古力確實非常能卷,很能幹活,是一個極其優秀的幫工,同時也想找個機會多幫幫他。
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