灌湯小籠包、腸粉、三鮮豆皮、叉燒包、蒸餃、蝦餃、馬蹄糕、生煎包、金絲燒麥應有盡有，只能說知味居眾人還是太全面了。
雖然今天鄭思源不吃雞湯麵，但是蟹黃拌麵還是要做的。大堂裡嗷嗷待哺的晨跑大爺大媽們從7點一直坐到了8點，愣是一口主食沒吃純喝豆漿，為的就是吃蟹黃拌麵。
有的時候秦淮都很佩服這些大爺大媽，他們的口味完全是隨著秦淮那段時間想做什麼點心而變化的。秦淮愛做三丁包，他們就愛吃三丁包。秦淮專做酒釀饅頭，他們就愛吃酒釀饅頭。秦淮沉迷四喜湯糰，他們的最愛就是四喜湯糰。現在秦淮又開始大量做蟹黃拌麵，他們的新歡就又成了蟹黃拌麵。
也只有許圖強從始至終唯愛江米年糕了。
隨著8點15分第1批蟹黃拌麵的開售，早已等待多時的大爺大媽們歡快地吃起了蟹黃拌麵，和他們的一起的還有一些來得比較早的上班族。
由於今天秦淮來晚了，蟹黃拌麵開賣的時候已經接近早高峰，為了不佔用寶貴的用餐位置，歐陽選擇委屈自己，直接搬小板凳坐進後廚裡吃。
當然，是靠近門口的邊緣位置。
吃食很豐盛，除了蟹黃拌麵，還有秦淮沒有吃完的馬蹄糕、叉燒包、鹹蛋黃燒麥等餐點，給歐陽吃得不亦樂乎。
“臥槽，秦淮你們食堂什麼時候早餐這麼豐富了，以後每天都是這種早餐嗎？”歐陽只覺得自己幸福得活在夢裡。
如果每天早上都能這麼吃，那晚上在健身房要練多久才能……算了，不重要，胖就胖死吧！
我願意！
歐陽幸福地大吃特吃，一邊吃還一邊問：“不過為什麼這個鹹蛋黃燒賣這麼多呀？”
秦淮：“……可能是因為…我在試吃的時候沒看到？其實我也不知道這個點心是誰做的，我感覺有點像裴行，但是我剛才問裴行，他說他沒做點心。”
“可能是落落早上吃剩的吧。”
歐陽恍然，接著埋頭苦吃。
不光嗷嗷待哺的客人們吃上了蟹黃拌麵，知味居一眾人也人均一碗吃上了。秦淮覺得既然他已經嚐到了大家的手藝，那麼知味居眾人也該嚐嚐他的手藝。
蟹黃拌麵和雞湯麵本質上都是手搓面，還可以看出鄭思源炒蟹黃醬的水平，用來展示最好不過。
展示的結果也很成功，後廚的點心都快做冒煙了。
秦師傅一個人喝兩壺茶，一壺他不知道是什麼，另一壺他也不知道是什麼，不過味道都很合他的口味就是了。
上午時間，秦淮除了按照慣例做了不少四喜湯糰和綠豆糕外，還做了一些會做但是已經很久沒有做過的點心，比如槐花饅頭、蟹殼黃、芙蓉糕和糖三角。
驚得對面小賣部的老闆過來搶糖三角的時候都忘了戴口罩，直接實名購買。
知味居眾人的加入，大大豐富了雲中食堂的點心種類以及點心量。
普通學徒不可能做出什麼非常驚豔的點心，他們的水平就在c級到d級之間，翻車就是d級，正常就是c級，連b級都很難上。
準確來說，除了蘇幹非常拿手的點心可能摸到b級的邊之外，其他的學徒就算爆種也做不出b級的點心。
和這些普通學徒比，譚維安確實算是手藝非常好的了。
秦淮也終於理解為什麼每個人都告訴他白案廚師斷層很嚴重，知味居頂尖的大師傅是有可能做出s級點心的，比如周師傅。
尋常大師傅，拿手點心一定有a級，不然就稱不上大師傅。秦淮的四喜湯糰是可以穩定a級的，因此知味居眾人把秦淮當大師傅對待其實也很合理，他的水平在知味居就是大師傅的水平。
但是像譚維安這種嫡傳弟子，蘇幹這種超級關係戶兼半個嫡傳弟子都很難做出b級點心，都有點離譜了。
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