說完秦淮又將目光投向鄭思源，鄭思源此時已經吃完了雞湯麵，放下碗開始吃藕粉丸子。秦淮搖了這麼長時間的藕粉丸子，已經不會像最開始那樣，因為害怕出問題把量控制得特別少，導致藕粉丸子的個頭特別小。
不過鄭思源似乎已經習慣一口兩顆藕粉丸子，寧可把嘴張大一點也要一勺舀兩顆一起送入嘴中，吃的時候咀嚼得很仔細，腮幫子鼓起來，看上去像是一隻認真吃飯的花栗鼠。“那思源你為什麼又想著回雲中食堂？”秦淮問鄭思源。
秦淮是真的搞不明白鄭思源的腦回路，回雲中食堂是什麼操作？雲中食堂究竟是他開的還是鄭思源開的？他這個老闆都沒想著要回去，小鄭師傅居然想著迴歸了。
“回去練四喜卷啊。”鄭思源淡定地說，“我的糕點鋪子的客流量沒有你們雲中食堂大，食客們給出的反饋也沒有云中食堂好。”
“留在黃記的話，我的四喜卷也得改名四喜花捲，但是我做的四喜卷的造型和你的不太一樣，容易被客人看出端倪。”
“至於知味居，知味居對售出點心的品控要求很嚴格，四喜卷是絕對不可能正常售出的。而且我幾年前去知味居交流過，時間很短只有兩三天的時間，據我所知知味居沒有特別擅長雲紋的點心師傅，周師傅也只是碰巧會幾種相對來說比較簡單的雲紋點心。”
“不過你去知味居交流倒是很合適，周師傅擅長的點心種類很多，開酥、蒸點、宮廷點心和南北方點心都有所涉獵。不過周師傅最擅長的其實還是船點，面果兒就是船點中的一類，船點以指法難度極高而著稱，周師傅本人非常擅長指法。如果你想去知味居進修指法，周師傅又願意教的話，是個不錯的選擇。”
秦淮看著鄭思源，覺得他並沒有說出全部原因，沒說話就盯著他看。
鄭思源又緩緩說出最後一句：“最關鍵的是我爸最近和蘇老闆關係不是很好，如果我去知味居交流的話，我爸可能會……無理取鬧。”
秦淮：6
秦淮已經很清楚大家的想法了，每個人都有自己的考量，每個人給出的理由也都很合理。既然如此，那麼四喜卷研究小分隊不如暫時分開，各自為戰，待到有緣之時再相聚，互相交流一下自己的四喜捲進度具體到哪兒了。
秦淮相信等到那個時候，他一定不是四喜卷研究小分隊的倒數第一。
一定不是！
秦淮是一個做事很果斷的人，簡單商量完畢確定好眾人的行程後，秦淮就直接找到蘇幹，告訴他自己的打算。
明天就去知味居有點太倉促，黃記這邊四喜花捲才剛剛上架兩天就要下架，無論是對黃記還是黃記的客人都很不負責任。
但是知味居那邊下個月沒有檔期，顯然不能拖太久，所以秦淮這邊暫定後天或者大後天過去，具體時間秦淮最遲晚上會告知蘇幹。
秦淮需要多預留兩天時間處理黃記這邊的事情，順便說服他親愛的鄭師傅幫他做四喜花捲。
不過今天他親愛的鄭師傅今天好像沒有來黃記指導的意思。
秦淮上午照常做了一上午點心，四喜花捲穿插三丁包、五丁包、綠豆糕、芙蓉糕、桂花糕和藕粉丸子。沒有量特別多的，就算是主做的四喜花捲也只是做了尋常點心師傅營業期間會做的量。
營業時間結束後，秦淮也沒有加班，而是學習譚維安休閒摸魚，玩手機、聊八卦、吃點心、四處亂竄，由於秦淮已經很久沒有摸過魚了，突然摸魚還有點怪不習慣的甚至不知道該怎麼摸魚，所以他基本上是學著譚維安的狀態摸。
直接導致古力看譚維安的眼神變成了：師兄，你自己摸魚就算了，怎麼連秦師傅都被你帶壞了？雖然你是我師兄，但是我還是想用眼神對你說一句——
你真該死啊。
對此譚維安只想高呼三聲冤枉。
當然，譚維安冤屈無人得知，小秦師傅的摸魚也被迫終止。
在下午1點54分還沒有在後廚裡見到鄭達的身影后，秦淮基本確認鄭達今天大機率也是直接翹班的。
秦淮選擇直接給鄭達打電話。
電話是秒接。
“喂，小秦呀，是不是四喜花捲遇到了什麼問題？是正卷的時候有問題，還是反捲的時候有問題，還是都有問題？是沒找到感覺，還是感覺手法怪怪的，還是做出來的造型不滿意？”鄭達歡快的聲音從電話那頭傳來。
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