第405章 蘇老闆的水平
在一番秦淮並不知道具體內容的激烈交談之後，鄭達於4點18分殺進黃記後廚做點心。
是的，家人們沒有看錯，是做點心。
由於揉麵已經來不及了，鄭達直接徵用了秦淮和鄭思源揉好的面，也不管兩個人原本揉好的面是要做什麼的，反正就是一通亂做。
秦淮能看懂的點心有：鉗花宮燈包、蟹粉酥、龍鬚酥、荷花酥、荔枝面果兒、蘋果面果兒、紅棗面果兒、四喜卷、金魚餃、幾款難度中等的花饃和一些秦淮不太認得但是造型非常好看的點心。
這些點心全部都是對指法要求很高的。
鄭達從下午4點做到了晚上9點，整整5個多小時一下沒停，也不和人說話也不理人，就連黃勝利問他什麼情況鄭達也當沒聽見。
這些點心他也不做多，每樣就做一兩個，讓大家摸不清楚他究竟在想什麼。
就算是吃錯藥了，也得搞清楚是吃錯了哪一款藥呀。
包括秦淮在內的眾人就這麼一直在黃記後廚看鄭達做各類好看的點心做到了9點，期間秦淮還短暫地離開後廚，向蘇幹諮詢了一下知味居的情況。
秦淮已經定好了後天去知味居的行程，順便挑好了住的房子。
一間蘇老闆名下的兩居室的房子，秦淮懷疑是自己這段時間住慣了兩居室的房子，無論是在雲中小區還是在黃記這邊住的房子都是兩居室的，導致他現在覺得兩居室的房子特別好。
一居室有點小，三居室空間又過多，兩居室正正的好，如果有朋友或者妹妹來還可以直接住在一起，非常方便。
蘇老闆那邊辦事效率非常快，迅速幫秦淮下單訂好了高鐵票，順便附上一份杭城旅遊攻略。
杭城作為著名作為旅遊勝地，有很多景點都是值得逛一逛的。蘇老闆表示秦淮來到知味居交流也不用只交流，知味居這邊卷的是學徒，大師傅是從來不卷的。
以周師傅為例，周師傅就很喜歡在中午和下午時間去湖邊轉轉散步吹風。保持良好的心情和休閒的作息，能幫助大師傅們更好地做出優秀的點心。
秦淮果斷收藏了旅遊攻略。
他之前在黃記交流的時候，休息時間也會在姑蘇逛逛，和董仕一起逛逛園子之類的。雖說說董仕基本上都是特意把自己的休息時間和秦淮排在一起，這樣可以帶秦淮在姑蘇幾個知名景點逛，免得秦淮被坑或者玩不明白。
秦淮很感動董仕的這份心意，同時表示如果董仕在陪他出去玩的時候話不要那麼多就更好了。
相較於董仕的貼心，蘇老闆的這份貼心就比較有分寸感，只是送上了一份旅遊攻略，並沒有說安排人帶秦淮玩。
單這一份旅遊攻略，秦淮就感受到了知味居和黃記的不同。
黃記雖然是高檔酒樓，但是本質上是家庭作坊。少東家工作能力再差，也是少東家，酒樓以後註定是要給少東家繼承的。
後廚的所有大廚以及未來大廚都是黃勝利的徒弟，可以說是基本沒有外人，就算是幫工，那也是幹了很多年的相當於半個徒弟的幫工。
這樣的模式讓黃記非常有人情味，同時也會遇到很多問題——比如在主廚黃勝利出現一些意外情況，例如身體不佳無法擔任主廚的時候。少東家的經營水平又極其不過關，同時黃記並沒有太多經營類的專業人才，甚至連一個專業會計都沒有，在這種情況下，黃記的生意就會遭受毀滅性的打擊。
知味居則是和黃記完全相反的模式。
知味居雖然是非常傳統的師父帶徒弟模式，但是它的大師傅夠多，細分起來大師傅都可以分為很多。
人多派系多，就會帶來爭鬥和複雜的人際關係。很多時候爭鬥不需要小說電視劇裡出現的那樣扁平化的反派，只需要互相看對方不爽，或者看對方的手藝不爽。
比如周師傅就看鄭達不爽。
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