第451章 裴盛華
秦淮不清楚正常的交流會是什麼樣的，但他有自己的安排。
第二天早上8點50分，秦淮和趙誠安一起前往八寶齋。作為北平的老字號，八寶齋也是一棟二層獨棟酒樓，外表看上去古色古香，內裡的裝修風格非常新式，一看就知道是近兩年翻新過。
為了這次的交流會，八寶齋還特意停宴會廳營業一天，考慮到八寶齋宴會廳的規模，可以說是非常重視了。
「秦淮，你說八寶齋大張旗鼓辦這個交流會究竟是為了什麼？居然還真的停業一天，我們知味居辦交流會都是點心上新，營業額都比平時好一些。」趙誠安小聲吐槽。
秦淮：知味居辦交流會主打一個把天南地北的點心師傅抓進自家廚房做點心，營業額能不好嗎？
「不知道。」秦淮說，「我只關心在宴會廳開交流會提不提供點心和茶水。」
事實證明，財大氣粗的凌老闆提供的。
不光提供點心茶水，還提供各色飲料，可樂雪碧氣泡水各色果汁咖啡一應俱全，飲料單比飛機上的還全。
每個酒樓的參會人員都安排了專門的座位，基本上紅案和紅案一桌，白案和白案一桌。正常情況下，這種交流會各家酒樓要麼老闆來，要麼非主廚的二把手。三把手廚師來。
由於八寶齋是北平的老字號，這兩年也算是風頭正盛，灑錢也灑得夠大方，又是第一次辦這麼大規模的交流會，不少酒樓都很給凌廣昭面子把主廚派來了。
秦淮隔壁坐的就是傳說中的呈舫居的主廚，瓜王裴盛華。
秦淮有些好奇地悄悄打量裴盛華。
裴盛華現在正值紅案廚師的鼎盛年紀，是國內現役的中餐廚師裡僅次於夏穆苪和孫茂才的頂尖淮揚菜大師。相較於年紀大到眾人一直驚歎怎麼還不退休的夏穆苪，裴盛華和孫茂才這兩位甚至可能還沒到達處於巔峰的廚師顯然是未來可期，是非常有希望熬走名廚錄上排名靠前的廚師，擠進名廚錄前十的中餐之光。
按照常理，這樣的頂尖大師，眾人提起第一個想到的應該是超高的廚藝，驚豔全場的招牌菜，值得深扒的師門，讓人驚歎的傳承。
結果……
提到裴盛華，所有人第一個想到的都是比他廚藝更牛逼的吃瓜水平。比起譚維安這種到處聽說，自己編造的八卦新人，董仕這種小嘴叭叭，廢話半天講不到重點的八卦混子，趙誠安這種講究實事求是，一定要有實錘才會往外傳的八卦記者，裴盛華無疑是八卦之王。
只要是廚師圈的，無論紅案白案，真瓜假瓜注水瓜二手瓜，就沒有瓜王裴盛華不知道的。別的大師用聲望奠定自己在廚藝界的地位，裴盛華用自己在廚藝界的地位到處吃瓜。
畢竟是名廚錄排名第24的大師，裴盛華如果想吃瓜，大家或多或少都得賣他個面子。
就拿昨天晚上的影片為例，據說味仙樓的老闆和主廚下了死命令，甚至還給了封口費就為了不讓影片傳出去，實際上也確實沒怎麼傳出來，但影片就是被裴盛華搞到手了。
這就是瓜王的含金量。
見秦淮在悄悄看自己，裴盛華就顯得很大方了，笑得很和善地問：「黃記的小秦師傅？」
秦淮沒想到裴盛華居然認識自己，要知道，這次黃記的參會人其實是黃安堯，秦淮是昨晚臨時換的。
裴盛華又說：「我聽說黃安堯腸胃炎住院了，臨時換你來參會，小黃沒事吧？」
這下秦淮算是見識到瓜王的水平了，驚歎道：「他還好，裴…裴師傅，您是怎麼知道的？」
「昨天晚上小趙發訊息告訴我的。」
秦淮：……他知道譚維安的嘴是漏風的，沒想到趙誠安也是，甚至都等不到今天早上，昨天晚上就說了。
裴盛華和善地笑笑：「小趙和我說小秦你人比較內向，也不認識人，讓我多帶帶你。其實我早就猜出來了，你們黃記的基本上都是這個性格，就黃嘉稍微外向一點。」
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