「你來應聘的時候說這是你第1次離開老家，第1次到外面的城市，其實我也是，我在山市上的大學，那也是我第1次出省。」
「你說你沒有去過遊樂園，我小時候也沒有去過，後面是我妹愛去遊樂園我有的時候會陪她去坐過山車。」
「你說你在老家的時候要在家裡的早餐店幫忙，每天凌晨一兩點就要起，我懂，咱們這種小縣城鎮上的早餐店就是薄利多銷。」
「我們之間唯一的區別就是你沒有在小學的跳蚤市場上買到一本《點心大全》。」
本來已經有點聽進去的譚維安：？
他怎麼覺得哪裡不太對勁？
秦淮接著說：「所以我說我覺得你和我很像，我非常懂你的感受，也理解你為什麼這麼努力這麼想進步，我在你身上看到了韌勁，看到了曾經的自己。之前在雲中食堂的時候，我每次看到你找陳安請教，就想到我當年在兒童福利院向秦院長請教的時候，人是因為想做好才會努力。」
「學徒的工資不高，但你總是最努力的那個，你最熱愛加班，你願意幹更多的活，是因為你想過得更好。」
「只要你好好幹，哪怕最後廚藝水平沒辦法達到像我一樣，能做到跟譚維安差不多，我也可以放心的把雲中食堂交給你。」
譚維安：？？？
「因為我知道，你和我一樣，是那種想努力。想進步。願意把事情做好。能把事情做好的人。
安悠悠，你能做到嗎？」
安悠悠已經完全聽進去了，激動地大聲說：「能！我可以的小秦師傅，我能做到。」
「那你知道從明天開始你要做什麼嗎？」
「我知道，我要更加努力的學習！小秦師傅你這麼看好我，特意把我調到知味居來和這麼多同行學習交流，我應該更努力一點，我應該學會更多的東西！」
「不是。」秦淮搖頭，「努力和學習只是一部分，更重要的是鍛鍊心境，我更看好的是你的品質，不是你的能力。」
安悠悠：！短影片裡拍的居然是真的！
「我相信以你的天賦和努力能達到接手雲中食堂的能力是遲早的事情，但是你的品質還需要考察，我今天這麼掏心掏肺的跟你說，是因為你已經通過了第1步考核。」
「你知道接下來的考核是什麼嗎？」
「是什麼？」安悠悠問。
「是你有沒有勇氣讓我知道你是一個怎樣的人，你有沒有勇氣讓我這個老闆瞭解你，敢不敢對我坦誠相待什麼話都說實話，讓我真正瞭解你的品性，最後確認你是否滿足我的期許，能夠成為雲中食堂的接班人。」
「我有！」安悠悠已經完全被激勵了，「小秦師傅，我有這個勇氣！」
「我現在就回去重新寫一份簡歷，讓您真正瞭解我。」
秦淮滿意地點點頭：「很好，這份簡歷不用急，你有很多時間慢慢寫，越詳細越好。從你的生活經歷，教育背景，興趣愛好包括你的理想，你一些天馬行空的想法都可以寫進去，你要是覺得文學太遺乏有機會和我慢慢說也可以。」
「瞭解一個人總需要時間，你的考察已經通過了，接下來就要看你的表現了。」
「我知道了小秦師傅！」
「先吃飯，吃完飯再回去。」
安悠悠快速吃完飯，順便揣走兩個饅頭，迫不及待的回去寫全新版本的簡歷。
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