第575章 打下手
秦淮回到山市第2天，王俊就提著行李箱抵達雲中食堂，開始拖延多日的交流。
對於王俊的到來，雲中食堂的食客們一開始是非常激動的。正所謂沒有對比就沒有傷害，秦淮在的時候，趙誠安顯得沒那麼重要，可是當秦淮和趙誠安同時下線，恰好秦從文又興致大發強行上線的時候，就顯得雲中食堂有一個隨機掉落的廚師很重要。
秦從文的包子是便宜，但是難吃呀。
可能是因為有段時間沒當早餐師傅，也可能是因為年紀大了口味變重，秦從文再次重出江湖的時候包子做得比那天在家做的餃子還鹹。和食堂的梅菜扣肉打個五五開不在話下，7毛錢的包子恨不得加一塊錢的鹽，吃得雲中食堂的新老食客們那叫一個苦不堪言。
給超前消費，囊中羞澀的上班族們都吃出人生感悟，決定奮發圖強，天天發朋友圈表示不能這麼安於現狀。
如果人為了省錢，早餐不得不在雲中食堂買老秦師傅做的7毛錢一個的菜包子，那人活著還有什麼意思，努力奮鬥才能創造美好人生。
老闆，我要加班，有加班費的那種！
一開始，雲中食堂的食客們以為王俊和趙誠安還有鄭思源一樣，都是白案廚師，那叫一個熱情，恨不得張燈結綵。鑼鼓喧天。夾道歡迎。
在發現王俊居然是個紅案廚師後，這份熱情消減了不少，然後很快變得更加熱情。
王俊在黃記，只是黃勝利的一個平平無奇，甚至還有點不爭氣，天賦不佳的徒弟。當不了爐頭廚師，只能在廚房裡打打雜，偶爾獨立製作一兩道菜品，是一個好幫工，好徒弟，好師兄，但唯獨不是一個好廚師。
可離開了黃記，王俊是誰？
王師傅！
黃記這種在姑蘇範圍內數一數二，在全國範圍內也有一定名氣的高檔酒樓的廚師，哪怕不是爐頭廚師，來雲中食堂這種社群食堂都是絕對的降維打擊。
雲中食堂的白案點心水平是頂尖的，但紅案真的只是普通的社群食堂。日常售賣的菜品都是家常菜水平，少數不如家常菜，比如一直被秦淮詬病過鹹，但是有一部分年紀比較大，或者口味比較重的客人們喜歡的梅菜扣肉。
對於雲中食堂的客人們而言，日常菜品是生活，秦師傅的點心是嚮往。
有錢就早餐秦淮的點心拉滿，沒錢就早上吃普通包子，中午吃普通快餐，晚上看看有沒有特價點心買點嚐嚐。只要能在雲中食堂裡吃飯就是幸福的，光是靠近雲中食堂，哪怕錢包再空，口腔裡都能泛起小秦師傅招牌點心的味道，一天就是有盼頭的。
王俊的到來讓這份盼頭更足了。
王俊在用遠超社群食堂紅案師傅的水平，製作社群食堂小炒菜品的價格。
王俊不是很在乎錢。
黃勝利是很大方的師父，徒弟們在純粹的學徒期沒有工資，但是逢年過節的紅包一定不少。一旦過了學徒期，黃勝利在發工資這件事情上就會顯得很大方，不光基礎工資拉滿，給廚師的菜品分成也是業內的頂尖分成。
秦淮在黃記交流的那幾個月，最後到手的工資他看到都嚇了一跳。甚至在看到工資的那一刻，秦淮都有些明白為什麼黃記作為姑蘇的高檔酒樓，菜品賣得那麼貴，黃勝利一休息黃安堯就能把黃記經營得險些虧損。
少東家經營不善是一方面，但也不能完全怪少東家。黃記作為高檔酒樓，本身的利潤並不高，黃安堯從供應商那裡要不到便宜的價格，又不擅長營銷把黃記的營業額往上提，不會降本也不會增效，同時還要維持之前的開支和給員工的分成。
只能說少東家盤不明白帳是有原因的。
有這樣的經濟基礎，王俊本身並不缺錢。
他現在還是一個沒那麼快樂的單身漢，沒有結婚壓力，沒有養孩壓力，只有脫髮壓力。秦淮給王俊在雲中食堂發的底薪和黃記是一樣的，但作為廚師的分成不如黃記。
沒辦法，社群食堂的菜價不可能對標高檔酒樓。再厲害的紅案師傅來雲中食堂，菜價也只能賣16塊錢一葷兩素。
對於降薪這件事情，王俊不在乎。
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