牛棚裡，快到一百頭的牛群，也在族人的餵養下，逐漸放下了警惕，悠閒地吃起了草料。
這群牛裡有十幾頭母牛已經懷孕了，估計到春天的時候就能產下小牛犢子，這對部落來說無論如何也是個好訊息。
部落裡的驢子，用在運輸、耕地、拉磨等上面，400多頭頂得上很多族人的工作量，現在部落裡已經習慣了這些牲口的幫助，要是沒有這些驢子，還真不知道這些工作怎麼做。
牛，讓張洪更為看重，而在秋天得到的牛經過一段時間的馴養後，體現出來的價值比驢子還要高：犁地、拉東西比驢子更有力氣、耐力要更高、更容易被馴化，另外就是牛肉吃起來也好吃。
因為張洪對這些能夠幹活的牲口十分重視，現在部落裡基本上吃不到驢肉和牛肉，正好這次撿了一個大便宜，張洪也不是不近人情的族長，而且死掉的野牛也不少，不吃掉難道留著看嗎？
除了幹農活，張洪還想喝牛奶。
在歷史上，世界上的奶牛大多起源於歐洲和非洲的原牛，簡單來說，奶牛實際上是由黃牛改造而來的。而熊部落抓捕到的這些黃牛，從理論上來說，有可能馴化成奶牛。
即便是沒有後世奶牛一天產奶30公斤的恐怖產量，現在一頭奶牛產奶1-1.5公斤那也是可以接受的，話說回來，總比沒有好吧。
當這個想法告知熊巫後，熊巫很是怪異地盯著張洪，看的張洪心裡發毛，巫忍不住說了一句，“部落裡的食物都滿足不了你的口味了麼。”
張洪差點被氣的暴走，跟巫解釋了許久之後，才讓巫明白，原來牛奶、羊奶和母乳一樣，都能夠增加部落裡族人們的營養。
一說到增加營養，熊巫就忘記了張洪的“變態”想法，部落裡有幾隻處於哺乳期的羊和小牛，巫仗著跟這些動物熟悉，在一隊獵手的保護下，拿著木桶去擠牛奶。
張洪的說法看來沒錯，巫看著桶中漸漸被裝滿的牛奶，看著小牛委屈地站在一旁，連忙停下擠奶，提著桶來到廚房。
這一桶奶大概有5斤左右，是連續擠了6頭母牛才得到的，這些牛奶還需要進行處理一番，最簡單的就是進行加熱，按照後世巴氏消毒法，將牛奶加熱到60多度，保持30分鐘，就能消滅牛奶中大部分的細菌。
而族人對這些牛奶很是好奇，嘴饞的熊二先用木碗舀了一勺，喝完之後咂咂嘴，表示跟人奶相比，也沒有什麼特別的地方。張洪趕緊勸住了眾人想嘗試的念頭，開玩笑，這樣喝牛奶，不怕拉脫水啊。
很快，熊二就直奔廁所而去，在原始社群，無論是哪裡的人，都有共同的特點：乳糖不耐受，換句話說，就是喝牛奶、羊奶這種就會嘔吐、拉肚子。
即便是在後世的華夏，也至少有四分之一的人口乳糖不耐受，就是對牛奶過敏，所以熊二化身“噴射戰士”，張洪一點也不覺得意外。
不過乳糖不耐受倒不是什麼很嚴重的問題，吐完腹中的牛奶，萎靡的熊二便不再嘔吐，對於不明的物品，也不敢再亂吃了。
這種擠出來的奶，可以用來發酵做酸奶，也可以用來製作乳酪，但產量太低，按照現在的重量來看，一天也就不到1斤半的乳酪。
不過乳酪倒是好東西，儲存的時間也夠長，熱量也很高，而且有濃烈的奶味，深受部落孩子和大人的喜愛。
圍牆外狼群和牛群的那場大戰，收穫了不少死牛，讓族中吃牛肉吃的很過癮，也讓張洪有了些其他的想法。
很多族中的“少壯派”都曾跟張洪建議，冬天的時候可以出去狩獵，這時候發現獵物會更容易，捕捉起來也更方便；而其他老成的族人則認為，冬天出去最大的危險是低溫，其次是迷路，一不小心就會讓族人陷入可怕的境地。
張洪這些天也在思考著族人的提議，雙方都有道理，按照熊巫他們所說，部落裡已經有這麼多獵物了，食物充足，沒有什麼野獸威脅，這個時候更應該讓族人多生產一些產品，用來開春的時候，向各個部落出售或者交換人口；
熊奇、羽落等人，則認為部落的獵手們打獵是一把好手，用來幹活實在發揮不了長處，到野外去，搞不好能夠抓到更多的獵物回來，尤其是驢子和野牛，在冬天尤其好抓。
在天寒地凍的時候，這些牲口會躲在避風的地方，比如山谷谷中或者崖壁下，可以刨開積雪，吃草地上的一些野草為食，或者躲到樹林裡，以啃食樹皮為食。
而且這些牲口都是成群結隊地出現，一般大型猛獸，都很少去正面襲擊它們，最多就是抓個落單的。
張洪既然知道這些野牛是從北方過來的，那方向就很明確了，向西北方向進發，多抓一些大型的牲口回來。
如果沒有收穫，那也沒有什麼關係，就當是對族人冬季野外生存的歷練了。
很多人覺得室外零下幾十度，怎麼能保證在野外生存，但張洪知道，只要做好保暖和食物的供應，短時間還是能夠在野外進行生存的，只要不長時間暴露在寒冷的空氣中就行。
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