“秋收之後陽光更好，不過那個時候就沒有這麼多果子了。”
熊木搖搖頭，“就這樣曬著吧，大概要幾天才能曬好？”
“這個很難說，像這種林檎，曬的要久一點，中間要是下雨或者陰天，那這一批果乾肯定不會好吃。”
熊火的經驗還是很豐富的，雖然之前沒有曬過果乾，但還是很清楚，這種要曬的果子，對好天氣的依賴非常大，一旦出現連日陰雨，那再想什麼辦法，也沒辦法曬出好吃的果乾。
“這是林檎，難曬一些，不過山楂和棗子就好曬多了。”
熊火指了指旁邊正在給山楂切片的族人，“像這個山楂，只要去掉核，幾個放一起，用刀切兩下就行，曬起來也很快，兩三天就能曬乾。而這些酸棗，什麼都不用幹，就等著它自己幹下來就行。”
熊木點點頭，到現在為止，這些果子的處理倒是很直接，也沒有很多太過複雜的流程。
越是這樣，能夠處理的果子就越多。
“這裡是製作柿餅的地方，也是人手最多的地方。”
熊火將熊木帶到另一處草棚下面，“柿餅製作起來也不算太複雜，不過柿餅要削皮，這就很討厭，要是不用削皮，就更好了。”
草棚裡，十幾個族人坐在桌子邊，用青銅小刀一點點地削去柿子上面的果皮，這些果皮還不能扔，製作柿餅的時候還有大用。
“這裡是最麻煩的，削過皮之後就好多了。”
熊木點點頭，這些柿子個頭也不算大，就比林檎稍微大一點，每個柿子從樹上摘下來之後，還要留有一部分果柄。
“削完之後，就把這些果柄用繩子捆起來，掉在房簷或者草棚下面通風的地方，晾上三四天，等它開始軟了，就需要揉捏，早晚各一次。”
熊木雖然吃過不少柿餅，但還真不知道，製作一個柿餅，要經過這麼多的工序。
“這太麻煩了吧？”
“這才只到一半呢。”
熊火繼續說道，“揉捏的差不多，就要把它們放到陶甕裡，一層果皮一層柿餅，堆滿後密封起來，放到陰涼的山洞裡，過上十來天，再開啟看看，柿餅外面只要有白霜一樣的東西，才說明做好。”
怪不得柿餅貴呢，一個銅幣，現在在部落能買三斤粟籽，現在依舊只能買一塊柿餅，要不是部落每年冬天都會給族人發上幾塊解解饞，相信這些柿餅，估計大部分族人都不捨得用銅幣去買。
部落沒有糖，連蜂蜜都少，還經常用於製藥，故而熊部落族人能品嚐到甜味的食物就不多，柿餅就是其中一個。
……
“怎麼樣？看到他們製作罐頭、果乾和柿餅，有什麼想法？”
晚上回到宗廟，熊洪正在翻閱書冊，見到熊木過來，熊洪微微一笑，“這下你知道為什麼部落要栽種這麼多果樹了吧？”
很早之前，在熊洪下定決心要解決部落族人的水果供應問題時，很多族人都表示反對，認為把這些時間和力氣放到栽種果樹上面，太過浪費，還不如多在地裡挖兩鍬土。
當時熊洪力排眾議，連哄帶騙才將果樹移栽了一些，隨著部落條件的改善，每年移栽果樹的數量也越來越多，直到今天，一部分果樹結果豐收了，族人們才明白族長的良苦用心。
熊木當初也是反對的一員。
“這些果樹真是不錯，都不用怎麼打理，每年就能結這麼多。”
在事實面前，熊木也由衷感嘆，“看來果樹還是要多栽一些。”
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