《開局59年,人在南鑼鼓巷》第761章 鹽水刷魚肉(2)

作者:貪吃獾·10個月前

姥爺笑道:“那也行,我們陪你去釣,不過這樣就要早起。”

“這些肉留到晚上吃。”

“要不,後天週末,阿靖,你帶一些滷肉回去給你岳父岳母家。”姥姥看著這一大鍋肉說道,

周靖笑得很開心,鹿肉、豬肉他捨不得吃,但這種候鳥肉沒什麼捨不得的。

“好!”

兩個小表弟瞬間臉色很想哭,他們還想著後面幾天天天吃滷鳥肉呢!

這下子要分給表弟、表哥他們了!

等到了八點多,陳鋒和兩個表弟在院子烤小鳥,周靖還拿出了幾條今天下午村大隊發下來的新鮮鮁魚。

作為一個小幹部,他的待遇還是不錯的。

“少刷一點,這是油啊!”看著兒子連續刷幾下,周靖很是心疼。

周定海只得刷三下就停止,他怕捱揍。

“爺爺,奶奶,娘,你們吃這個!”

陳鋒烤好了切成兩半、足足長三十釐米多的一條大鮁魚,然後放在兩個盤子,其中一個讓周定海送給看這邊的姥爺、姥姥。

“我們不吃,你們吃。”

周定海求助看向親爹。

“爹,爺爺不吃!”

“爹,這邊還有半邊呢,就當嚐個味!”周靖坐在石頭灶邊上說道,手裡還拿著一串穿好的五個大蝦再烤。

要不是今天花費太多油料,而是用鹽水,他都打算把自己幾個同齡的兄弟喊過來一起吃一頓。

“我們也先吃吧,涼了就不好吃了,待會再烤。”

陳鋒笑著拿著筷子吃烤鮁魚,兩個表弟和周靖一遍拿著筷子夾肉吃,一邊依舊不忘記繼續烤剩餘的海螺、生蠔、大蝦之類的。

烤好了,還不忘記再給老人送去一半。

鳥肉比魚肉熟得慢,時間一到,陳鋒就讓兩個表弟翻面、刷油。

周家這邊用油料烤魚、烤肉,其他小傢伙就沒有這個資源,只能用鹹水刷鳥肉、魚肉,避免水分蒸發後肉質燒焦碳化。

“爹,真的好吃多了!”

綽號小魚頭的男孩子吃著用鹽水烤熟的魚肉,開心對著他爹說道。

“嗯,用鹽水不會烤焦。”成年漁民露出一副明悟的表情,扭頭對著烤魚的媳婦說道:“再多烤一點,這比在鍋裡燒著吃還要好吃。”

石頭灶邊的凳子上,一個盤子放著好幾條海魚,其中兩條鮁魚都不大,只有手掌寬,不然也不會分下來。

倒是灶臺裡還有幾個大番薯,讓他們很想挖出來吃。

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