當天下午，就在楊景翔家裡喝了一下午的茶水。
聽著他老爹講了一下午的八卦。
楊孝是真能說，方言感覺他是入錯行了，應該去講相聲說書，絕對比現在有影響力。
不知不覺就到了晚飯時間。
他們家這地方也實在施展不開，楊景翔提議去下館子。
老楊也灑脫，當即答應，帶著方言他們這些客人，還有家裡一家老小，七口人，浩浩蕩蕩的就出門了。
目標就是積水潭醫院最近的砂鍋居。
“砂鍋白肉，砂鍋獅子頭……額，砂鍋三白！然後九轉肥腸，幹炸丸子，爆三樣，水晶肘子，蔬香富貴雞，還有這個計司烤魚……”
“另外有什麼素菜看著上吧。”
楊孝作為一家之主，被推選出來點菜，方言他們就客隨主便。
點完菜後，合上選單，楊孝立馬樂呵呵的對著僑商胡道虎介紹道：
“誒，胡先生，您還是第一次來我們京城吧？”
“嗯。”胡道虎點點頭。
楊孝這講了一下午，愣是沒講煩，還興致盎然。
他對著胡道虎說道：
“那我得給您介紹介紹，這砂鍋居可是我們京城老字號了。”
“它原址在西單缸瓦市義達裡，清代定王府更房臨街之處，開業之初叫“和順居”。”
“當時清宮廷和各王府有祭祖制度，定王府祭祖用過的豬肉賞給更房食用，有的更夫便拿豬肉到府外換錢，後來更夫們與曾在御膳房幹過的廚師合作，在定王府更房牆外正式開店經營砂鍋煮白肉。”
“因為當時這店裡使用一口直徑約一米三的明代特大砂鍋煮肉，肉味鮮美，人們便逐漸將其稱為“砂鍋居”，原名“和順居”反而不為人知。”
在場大部分人其實都不知道這些歷史，誰沒事兒去管飯店怎麼來的啊？
中醫古籍背完了？
不過閒來聽著玩，倒是挺不錯。
胡道虎聽得也是津津有味，點點頭：
“原來如此，想不到這地方歷史如此悠久……長見識了。”
說完他也開始打量起這房間裡的裝潢來。
楊孝則是繼續說道：
“當時呀，這店裡每天只宰殺一頭京東鞭豬，頭天晚上煮，次日晨熟透，八時營業，一上午就賣光，所以有“砂鍋居的幌子，過午不候”的歇後語。”
說罷他對著眾人問道：
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