楊孝驚訝道：
“你認識啊？”
胡道虎點點頭說道：
“認識，過年前那會兒，他就和葉聖淘老爺子住我隔壁。”
“當時就是方言給他們治病的。”
聽到方言還給矛盾葉聖淘治過病，楊孝轉過頭對著楊景翔問道：
“哎喲，楊老四，你咋沒回來說啊？”
楊景翔一臉無辜：
“我那會兒還沒跟著方哥呢嘛。”
楊孝說道：
“嗐！你說你……早點去，那不又認識個大文人嗎？”
“不是……這也能怪我？”楊景翔一臉懵逼。
楊孝轉過頭，問道：
“對了，剛才說啥地方了？”
方言說道：
“文人喜歡在這裡吃飯。”
楊孝說道：
“哦哦，那會兒砂鍋居味道好價格也不貴，不過後來就不行了，廚師被開了，然後換了一批人進來，那十年雜味炒菜替代了他們家這些風味菜，那之後就被顧客戲稱為“砂鍋居變成炒菜居”。”
“不過最近沒多久才撤掉三十多個雜味炒菜，增加了一些風味菜，還給人家老廚師的徒弟請回來了，咱們今天過來，算是時間剛剛好！”
“好！”胡道虎帶頭鼓起掌來，身邊有這麼個話嘮，那真是一整天都不無聊。
方言也對著楊孝誇獎道：
“楊叔果然見多識廣。”
楊孝擺擺手，一臉無敵的謙虛道：
“嗐，都是平時積累，屬於是厚積薄發！”
不一會兒菜就上來了，眾人開始吃喝起來，該說不說，就算是不談藥用價值，這黑豬肉的味道也確實好，它的脂肪含量相對較高，而且脂肪分佈較為均勻，呈現出“大理石花紋”狀。
用砂鍋烹飪後，這些脂肪融化，使肉質更加鮮嫩多汁、口感豐富，入口有一種醇厚的香味。
相比之下，平日裡吃的白豬大多是經過高度選育的瘦肉型品種，生長速度快，一般4-6個月就可出欄，脂肪含量低，肉質相對較柴，風味相對較少。
一頓飯給胡道虎都吃高興了，說準備在京城周圍投資個本土黑豬養殖場，到時候到京城來就能吃到這種自己養的黑豬了。
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